“我们将从本月中旬提高三成荤素菜的价格，每份涨价1元左右。”昨天，来必堡宁波公司负责人徐宗斌显得有点无奈。事实上，在经营中式快餐的人当中，有这样烦恼的远不止徐一人———甬城中式快餐业近期正遭遇原材料提价所带来的“涨价之痛”，部分产品提价已是箭在弦上———这种带有行业性的提价行为将在新年伊始成为消费者一个关注的热点：今后吃快餐，消费者恐怕又得多掏腰包了。

　　事实上，不仅仅是中式快餐业，就是最平常的早点摊点近期也大多改换了标价牌。迎凤街上一家早点店日前贴出一则涨价通知，部分早点涨价0.5元至1元。而天一广场附近的一家拉面馆也换上新价目表，牛肉拉面小碗4元、大碗4.5元，炒刀削面6元，而在涨价之前，这家店的小碗牛肉拉面只要3.5元/碗。“再不涨价根本没赚头了，和以前相比，光买一袋25公斤的面粉就要多花5元多。”拉面馆老板说，店里面粉的用量最大，1个月要用六七十袋，算起来仅面粉一项1个月要多支出300多元，成本压力不小。

　　原材料价格的上涨使得很多餐饮企业面临着压力。“食用油、猪肉、蔬菜是所有的原料里用量最大的，但也是价格上涨得最猛的，这使得利润缩水了两三成。”永和豆浆一位陈姓经理大叹苦经。

　　尽管甬城餐饮业近期频改价格牌，但记者了解到，整体而言，涨幅度并不大。中式快餐的涨价并非全线提价，来必堡的100多个菜品中只有30多个荤素菜提价1元，以市场价格上涨明显的肉类、蔬菜为主，而水产、包子等消费量大的产品价格保持不变。大型酒店由于毛利相对高一些，价格弹性相对较大，多通过新菜品来提价。而利润相对较薄的早点摊、中式快餐业受原材料、能源涨价的影响较大，市场反响比较明显、提价要求也较强烈。事实上，宁波中式快餐业的竞争相当激烈，大家对提价都比较慎重，生怕失去市场份额。(记者周晖)

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　　市城调队：居民消费价格指数攀高本报讯记者昨天从市城调队了解到，受食品类价格出现较大范围和幅度上涨的影响，上月，我市居民消费价格指数为103.0%，达到2006年的高峰。统计显示，上月，食品类价格同比上涨5.3%，“米袋子”、“油瓶子”、“菜篮子”价格均有显著上涨。

　　上月，散装晚米、早米价格分别上涨3.5%和3.6%，而袋装米价格相对平稳，微涨0.6%。油脂价格上月同比猛涨23.6%，涨幅创下1995年以来之最，其中食用植物油、植物油制品、动物油价格普遍上涨。其中，占居民消费比重最大的植物油制品价格上涨25.9%。市城调队认为，本次油脂价格上涨，一方面是受国际市场大豆价格波动影响，另一方面是价格长期下滑后的集中反弹———自1996年以来，油脂价格一直降多升少，本次油脂价格上涨带有探底反弹的性质。

　　肉禽及其制品价格同比上涨10.9%，主要是猪肉和家禽价格大幅上涨。猪肉由于去年价格过低，造成猪贱伤农，生猪存栏数量下降，货少价扬。加上天气渐冷，猪肉进入消费旺季，促使猪肉价格上涨。

　　水产品价格比前个月上涨了5.4%。其中，淡水鱼价格下降，海水鱼价格上涨，虾蟹类价格上涨最快，比前个月上涨了8.3%。水产品价格上涨的主要原因是海洋资源逐渐衰退、柴油等燃料涨价促使捕捞成本提高。

　　鲜菜价格也在上涨。上月，鲜菜价格比前个月上涨14.8%，其中青菜上涨34.1%、青瓜34.8%、冬瓜22.3%。而当令的大白菜、萝卜等价格稳中有降。