随着春节临近，琳琅满目的商品、火热的餐饮，使节日的气氛越来越浓烈，而在服务业火爆的背后，各类服务人员的流失，却使台州年前服务业出现“用工荒”。业内人士表示，“用工荒”正成为台州服务行业发展的“绊脚石”。

　　每到年关服务员难招

　　几乎和去年年关一样，离春节还有一个月时间，那些外省来的务工者就打好行装，提前回家过年了。对外来务工者依赖程度较高的台州服务业直接受到影响，一些宾馆、饭店的老板，更是为招不到服务员焦急不已。

　　“像我们开餐饮店的，每到年底，生意就会好一些，而这几天，店里的服务员却陆陆续续走了七八个，导致店里生意无法正常进行，不得不把老婆、亲戚都找来临时帮忙。”前来台州市劳务市场招工的董老板无奈地说，最近几天，他都要到劳务市场转转，但前来求职的民工寥寥无几，甚至求职的还没有招工的人多。

　　与董老板一样，路桥区新河镇的陈老板，这几天也在为招不到服务员而发愁。“在路桥招不到人，今天特意跑到椒江来看看，但一样难招到人。”陈老板告诉记者，他在路桥区新河镇开了一家洗浴中心，平时有服务员100多个，近段时间人跑得只剩一半左右了。

　　记者调查发现，像台州的椒江、路桥、黄岩等三区，很多规模档次不等的酒店、饭馆门前，大多张贴着招聘广告，各种电视广告及报刊上，也刊登了招聘服务人员的信息，招聘对象包括大堂经理、服务员、洗碗工、打杂工，等等。

　　涨工资依旧留不住人

　　一些酒店为招到员工，不仅降低招工条件，还提高工资待遇，尽管如此，一些酒店、宾馆还是为招不到服务员而心焦。记者看到，在一些急需用人的酒店招聘广告上，员工工资也由平时的600—800元，提高到了800—1000元，但招不到人依然是众多服务业老板的头疼事。

　　记者在多家餐厅和家政公司都了解到相似情况。很多餐饮企业服务员表示，他们正月从家里出来打工，中途一般都不回家，到了春节，都有回家过年的想法，而他们并不计较酒店、茶楼在年底给员工加工资，也不是很在乎为此而失去已有的工作。

　　像台州餐饮、家政、美容美发、按摩保健等各种服务行业的从业人员，大部分为外来务工者，每到年底，他们“回家过年”的迫切行动，就会导致当地的服务行业出现“用工荒”，各种服务业的人员流失率，都在30%以上。而年终，往往是服务业的旺季，用工需求量本身比平时多。

　　此外，每到年底，台州各市区均有许多新的酒店、饭馆、茶吧、酒吧、咖啡店等，都赶在这个时间开张，争抢本已紧俏的从业人员，使本来就面临“用工荒”的服务行业，更加难以招到人员。