几位朋友远道来作客，做菜忙不过来，临时叫小工帮忙，没想到，小工错将腌火腿的含有特殊成分的盐，当成了普通食盐，导致误食菜肴的5名中年妇女，当场恶心并呕吐不止。昨天中午，家住杭州康桥的李女士(化名)，就经历了这么令人后怕的一幕。

　　大白菜落肚亚硝酸盐中毒

　　李女士今年50多岁，昨天上午，家里来了4位儿时朋友，老友相聚分外高兴，聊天聊得不亦乐乎。临近中午，李女士免不了烧菜做饭招待一番，但由于时间紧张，李女士临时叫上家中干其他活的小工，帮忙炒了最后一碗大白菜。小工干活也挺利落，转眼就张罗好了。5位老友边聊边吃，非常开心。

　　没过多久，这5人分别出现不同程度的恶心、呕吐等症状。会不会是食物中毒？李女士想起厨房里放了一包腌制火腿的含有特殊成分的盐，小工会不会不知情而误用了？李女士赶紧找小工核对，果然，小工是将含有亚硝酸盐的用来腌制火腿的盐，当普通食盐放进大白菜里了。

　　亚硝酸盐中毒症状越来越明显，中午12时左右，5人赶到附近社区卫生院治疗。由于卫生院没专门解毒药，下午2时左右，5人又被紧急转送至杭州市二医院抢救。

　　“明确是亚硝酸盐中毒后，治疗也就对症了。”接诊的市二医院急诊室赖主任告诉记者，“克制”亚硝酸盐的“特效药”，是一种名为“美蓝”的解毒剂，医护人员立即用这一药物给5人服下，并实施相应的解毒治疗与检查。截至昨晚记者发稿时，5人的症状都已稳定下来，目前还在留院观察。

　　腌制配料用完后要清理干净

　　年底到了，腌制各种鱼类、肉类的民间风俗，相对来说比较多，市二医院专家为此提醒市民，含有亚硝酸盐等对人体有害成分的腌制配料，用完后一定要清理干净，不然直接误食误用后，会导致严重后果。

　　一旦出现恶心、呕吐等中毒症状，市民应立即去医院抢救，患者最好能大致说出是某种食物引起的中毒，以方便医生对症解毒。