“从初一忙到现在，生意实在太好！”余姚柿林村的沈家安每天都要这样向亲戚解释一番： “走亲访友只好等几天了！”春节期间，柿林村27家农家饭店生意出奇红火，7天接待的游客总数近万人次，村民乐滋滋地赚了个盆满钵满。

　　冬季本是乡村旅游的淡季，但今年春节天气特别暖和，加上各地“农家乐”招客有方，他们的生意也是水涨船高。据市农办昨天最新统计，初一以来，全市“农家乐”已接待客人35万人次，经营收入300万元。

　　我市现有“农家乐”休闲旅游村56个，休闲旅游点142个，累计投资12.6亿元，竞争已日趋激烈。春节期间靠什么吸引游客？余姚四明山镇梨洲村有底气：走入村内，满眼都是红灯笼、古门楼、古石桥和早开的花木，村民把老房子装饰得年味十足。村里的负责人说，过去过年这里冷冷清清，村民都要到城里走亲戚，今年初一中午就有客人上山，而且大多来自上海、杭州，每天二三百位客人让10多家农家饭店应接不暇，原来准备的土鸡很快就被抢购光，最后只得到邻村高价收购。

　　这几天，每天有1000多名游客涌进宁海前童村20多家农家饭店品尝农家土菜，这可把这些“土老板”急坏了：外地服务员有大半回老家过年去了。其他村民闻讯后，都前来帮上一把，顺便也赚点外快。村干部昨天做了一个统计，这样的“编外”服务员起码超过百人。尤其可喜的是，村里闹猛的情景打动了30多位原先从村里出外打工、做生意的年轻人，他们已决定“杀”回老家，在村里开店。

　　“农家乐”也带“热”了当地的土特产。关于这点，住在奉化商量岗附近的村民深有体会：每天六七千的客流几乎把当地笋干、芋艿头、冬笋购买一空了，连最普通的自制年糕、香干都很受青睐。村民说，过去这些东西往往要等人来收购，现在人家抢着要，价钱比过去高出很多。

　　值得注意的是，“农家乐”内虽然客流如潮，但绝大多数小村却洁净依旧。这是我市对“农家乐”制订了详尽的环境保护规划的成果。北仑梅山岛上每天都有二三百位游客前来垂钓、划船、住宿，但旅游点周边却很少看到垃圾。景点负责人说，这里的垃圾每天都要清运3次，污水也有了专门的处理设施，他们还专门配备了环卫人员。“看到这么干净的路面，游客也不好意思乱丢垃圾了！”他说。