“缙云产，乌牛早，共7.5公斤，3800元”。今天一大早，在杭州最大的茶叶专业市场西湖茶叶市场，在4号摊位的杨朝毅处成交，敲下了新年茶市“第一槌”，预示着今年的新茶交易已正式拉开序幕。

　　据市场工作人员介绍，今年最早上市的基本上都是温州、遂昌、缙云及丽水等地产的乌牛早茶。由于暖冬，富阳一带的乌牛早也已开始采摘。据悉，现在市场供应的乌牛早有干茶和青叶两种，干茶即成品茶，青叶一般用于现炒现卖。

　　据了解，乌牛早从外形上来看，与龙井茶十分相似，但目前龙井新茶还没上市，消费者要注意辨别。接下来上市的就要数武义、绍兴等地产的越洲龙井。虽说今年气候温暖，可西湖龙井还没开采，估计要到3月20日左右才上市。