宁可自己麻烦千遍不让顾客稍感不便
四十年前提出这句口号的杭州商界女强人潘芝英上月辞世
“红峰都买不到的东西,其他商店不用跑了!”上了年纪的杭州人,这句话应该有印象。
红峰,是指红峰百货商店,上世纪50年代到80年代,红峰、小吕宋这两家百货商店,在杭州名气很大。
2月10日,在红峰商店做过二十年经理的潘芝英因病辞世,终年83岁。
27年里,潘芝英先后掌管两家有名的百货商店。1953年,她出任小吕宋百货商店经理,1959年,她到红峰百货商店当经理,直至1980年退休。
在杭州百货业风口浪尖工作近三十年,潘芝英可算是当时的商界女强人,两位当年的老同事,现在说起她的工作,还是滔滔不绝。
一位是吴顺祥,与潘芝英共事24年;一位是沈桂鑫,潘芝英退休后,他任红峰百货商店经理,与潘共事9年。
红峰曾是全国百货商店前十强
吴顺祥也已80多岁高龄,“刚解放时,杭州有两三百家百货商店,1956年公私合营后,很多小店合并,剩下五六十家左右。
“当年除了解百这个大商场,市中心最有名的就数小吕宋和红峰两家百货商店。
“我是1956年去小吕宋的,她当时是经理,我当副经理。小吕宋解放前很有名气,地点就在水漾桥附近,卖百货、卖帽子最出名。
“1959年,我们又先后去了红峰,还是她当经理,我当副经理。红峰就在现在工联大厦对面,开始三四十平方米,后来发展到几百平方米。”
“1978年以后,红峰先后受到国务院两次嘉奖,商务部三次嘉奖。我们的六大经济指标:比如一天一个职工的营业额、每人产生的利润、每100元营业额需要多少费用等,都排在全国百货商店前十位。”
《杭州大事记》记载,1980年3月26日,红峰百货商店曾与解放路百货商店、市土产杂品公司等财贸企业一起,开始试点扩大自主权———足见它当年的地位。
纸飞机排队
吴顺祥还记得当时的一个小创举。
“红峰店里有个公告牌,上面贴着一只只纸飞机,代表一个个销售柜台,比如日化、皮鞋、内衣等。
“每个销售柜台根据实际,制订不同的营业额,每月调整一次,而每过一天,公告牌上的一只只纸飞机,就根据当天的各柜台销售情况,向前移一点。
“到月底,哪个柜组的飞机飞得最快,哪个柜组就是红旗柜组,就可以得到一面流动红旗。这跟整个柜组营业员工资、评先进等,都是结合在一起的。这样每天公布销售情况,当时可是首创,大家都很有积极性。”
那时候,顾客反而给营业员赔笑脸
沈桂鑫1971年进红峰百货商店当副经理,潘芝英退休后,他任经理。
“那个年代跟现在没法比,当时商品相当紧缺,想买都买不到。所以呢,买东西,是顾客给营业员赔笑脸的。
“可潘芝英制订规矩,要求营业员把顾客当自己亲人一样,每月评优秀营业员,每个星期,优秀营业员要做一次讲评活动,介绍自己接待顾客的经验。
“她还提出‘开门整店’,就是开门征求顾客意见,把商店周围居民代表召集起来,给商店提意见,谁意见提得好,就奖励他,花钱买意见。
“当时我们有个口号:宁可自己麻烦千遍,不让顾客稍感不便,很响亮!”
扬长避短和以小带大
“扬长避短,这也是潘芝英的经营手法。”吴顺祥说。
“当时红峰隔壁有家云裳服装店,主要经营女式服装,蛮有名。她说,人家有经营特色,我们不硬碰硬,你卖女装,我就卖男装,你卖上衣,我就卖裤子。
“现在时兴说货品陈列,她当时就很注重,要求提高出样率,就是提高单位面积内摆货品的数量。
“当时,其他百货商店,针头线脑这样的小商品,要么不卖,要么卖得很少,利润薄嘛。
“潘芝英却说,顾客今天来买了件小东西,会记住红峰这个牌子,明天他再想买其他东西,也会想到红峰。这就叫:以小带大。
“当时整个杭州,红峰百货商店小百货最全,所以老百姓说,红峰都买不到的东西,其他商店不用跑了。”
沈桂鑫则提供了更准确的数据。“我们当时,光日化小商品就有500多个品种,平均每半分钟来一位顾客。”
两位老同事都说,那时候,穿上红峰百货商店的蓝色工作服,走在杭州大街上,蛮光荣的。
光荣一直持续到上世纪80年代末,这时的红峰百货商店由于规模偏小,被兼并。