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小店背靠大树好乘凉 杭州商业新“米尔斯”故事

www.zjol.com.cn  2007年03月30日 10:09:30  浙江在线新闻网站

  并没有采挖、淘洗过1盎司的黄金,只是通过向淘金者出售铁铲等淘金工具,并开办一家银行供淘金者存钱,一举成为加利福尼亚最富有的人之一。

  这个名叫奥格登·米尔斯的人,闻名于美国加利福尼亚淘金热潮期。150多年后,他提供的鲜活事例,成为商界边际效应的典范。活跃在主业边缘,背靠大牌的品牌和人气,它们收获着另一份喜悦,而一个有趣的商业游戏应运而生。

  消费人群吻合 大商场与面包相恋

  “你今天排队了吗?”最近,这句话成了小洁和同事见面的问候语。不是排队买房,买打折商品,也不是买基金,他们说的是排队买面包。

  是什么面包有如此的魔力,让惜时如金的都市人排长队只为咬上一口?它就是位于杭州银泰地下超市的“BreadTalk”面包新语。“未见其形,先闻其势”——不大的店铺里每天顾客盈门,一些热销的面包需要电话预约,付钱足足需要等上十几分钟。

  昨天中午,记者光顾了这家店。不锈钢结构、透明玻璃和白色大理石的结合,简洁明亮;店里有一个全透明的开放式厨房,所有面包都在店内现做、现烘、现卖。顾客在购买面包的同时,可欣赏面包师做面包的全过程。

  “从去年4月开业到现在,每天都有很多人。”店长王小姐说,选在银泰这个时尚购物人群比较集中的地方,因为两者的消费人群比较吻合,有很多年轻的白领。商场每次搞活动的时候,也是面包销售的最高峰。

  “商场里有人气,也有品牌,这是我们的利润源头所在。”王小姐算了笔账,一些受顾客欢迎的面包价格在6元左右,如辣松面包、虾米袋子价格是6元,虽然价格并不便宜,但是像这种6元每只的面包一天能卖出200到300只,一些价格在7元或者7元以上的面包一天也能卖出上百只,所有品种的面包加起来一天的销售总量大概是1000到2000只。通过商场的影响辐射出去,连很多的外地顾客闻讯而来。

  选址紧盯大卖场辅件 经营如鱼得水

  “MP3不火了,我卖MP4,MP4不火了,我卖鼠标、音响、手机卡、各种耗材,什么火我就卖什么。”杭州力天数码百脑汇店邵经理说。2004年还是一家数码店打工者的他,如今已在百脑汇、西溪、高新这三家电脑城里拥有了四家店面。

  邵理平来自浙江淳安,2002年就从老家来到杭州,其间他换过8个工作。2004年4月份准备自主创业时,手提电脑等大件让囊中羞涩的他望而却步,就另辟蹊径选择了卖MP3。这次“冲动”,仅8个月的时间他就赚了150万元,之后又紧跟形势卖起了MP4。去年MP3、MP4销售逐渐走下坡路时,他及时调转方向,经营起迷你音响、优盘、鼠标、耳机配件、手机卡、存储卡等小商品。

  店越来越多,商品越来越丰富,唯一不变的是他的选址。“在大的电脑商城里开店,好处是人流量比较大,而且顾客也相对稳定。”邵理平说,现在主要以批发为主,零售为附,其中很多批发商是由以前的顾客发展而来的。如他在湖州、嘉兴的一、二级代理商,每次要货总单数不会少于15单。像价格在40到50元的小音响一次能卖掉50套,耳机一次能卖掉100个。

  在电脑产品中,灵活经营赚得“N桶金”的邵理平现在车房俱全。他说,等到新的时尚产品又出来的时候,他可能会再扩大经营。“在销售策略里,一定要跟上潮流,才能牢牢地抓住这些顾客源。”

  无名小店“依山傍水” 顾客天天络绎不绝

  “我这条裤子花了上千元钱买来的,可就是太长了,让手艺不好的人改又不放心。”上周日,带着一肚子的抱怨,张敏打听到了武林路灯芯巷社区250号,那里有一个“传说”中的修剪高手。

  店面并无什么招牌,店门前贴着“服装修改、服装加工、蒸汽熨烫”等简单字样。走进去一看,小小的房间里好几个顾客一边看老板改制衣裤,一边拉起了家常。

  “我这个裤子太长了,你帮我量一下,需要改掉多少?”顾客张女士说。“三寸,不包边。”老板在一旁和气地应着。“好了,你试试看。”“正好,多少钱。”“5元。”“5元?我打的费都要20块了。”与老板告别后,张女士开心地拿着裤子走了。老板说,像张女士这种情况经常会有,他们基本是靠顾客口口相传来做生意的。

  老板姓陈,30岁出头,在这里开店有七个年头了,因为对她的手艺比较满意,很多顾客成为这里的常客,由于紧邻武林路服装特色店,上百家店铺需要修修的顾客络绎不绝;当然还有附近的居民。

  “店里忙的时候一天能改100多条裤子,有时需要晚上加班到11点钟,而且白天店门始终是开着的,就连吃饭时间,我也是在店里随便对付的。”老板笑着说,店里裤子的改制价格在3到8元之间,那种简单的裁剪修改只要3元,而复杂的也就10元。改衣服的价格会高一些,一般在100元之内,拉链简单地修理一下只需3元。

  就在这12平方米的小店里,一年产生好几万元利润,对一个来自江苏农村的姑娘来说,是一笔十分可观的收入。在杭州这个服装业发展的地方,在龙翔、四季青、曙光路等特色服装店周围,很多类似的边缘产业因此受益。

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来源: 浙江在线-钱江晚报  作者: 徐洁 罗凰凤  编辑: 陈贾

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