这几天，新希望双峰招收了20多名牛奶促销员，准备对下周上市的牛奶新品——当天鲜牛奶进行推广。而两周前，光明今年首个新品畅优酸奶在上海、杭州、宁波等地上市……新春伊始，乳业巨头、本地的城市乳企纷纷推出新品，更新鲜、更健康和口感更好的牛奶渐渐成为市场主角。

　　“请品尝，这是光明刚上市的畅优酸奶，富含益生菌，有调理胃肠道功能……”“请品尝，这是蒙牛的真果粒酸奶，水果粒特别多”……对价格战已习以为常的杭城消费者，这几天来到超市的乳品区，可以看到站成一排的牛奶促销员忙着促销各种品牌的牛奶新品。

　　身穿白色牛奶促销服的黄娟，已连续几个月在联华华商超市做牛奶促销了。每天，她的任务是把新品摆放到最醒目的位置，把销量下降的老品种移出柜台。她说，从上个月开始，牛奶柜台上每隔10多天就会有新品上市，让人挑花眼，而前些年，牛奶只是鲜奶、酸奶几个品种。

　　在竞争压力和市场需求的双重作用下，乳制品企业纷纷加快新品上市步伐。业内人士从目前各乳企发布的2007年新品计划进行推断，今年牛奶新品至少比去年多出1倍。新鲜、健康是新品发展的主基调。添加可改善肠道功能的益生菌、各种维生素及各种新鲜果粒，则成为各类牛奶新品的主要变化。比如光明今年将推出的10个新品中有六七个都是新功能、健康型的新品，“畅优”酸奶和将要上市的新型复合型双果粒优酪乳酸牛奶都强调其调节肠道功能；蒙牛等推出的真果粒酸奶几乎都添加了芦荟、哈密瓜、芒果、菠萝等新鲜果粒。

　　“新品往往可以显示一个企业的技术实力，有了差异化和特色后，竞争优势也就出来了。”新希望双峰总经理林永裕认为。“乳制品现在是以‘新’制胜。”杭州市奶业协会有关负责人说。

　　但有人士指出，乳制品企业竞相推出新品，是摸准消费者喜新厌旧的消费心理，其中难免会有一些只作改头换面的新品。另外，价格战不断的乳企也往往希望新品能带来更高的附加值，因此，刚刚上市时，新品价格相对较高。