最近去杭州大厦地下超市购物，会发现那里的“地超”正在进行调整，食品区又有了新的变化，而药妆区域似乎也有新的品牌准备进驻；几乎是在同时，百大也酝酿花一周左右的时间调整“地超”，不仅要增加一个新品区，还打算重新做二线化妆品；而此前，解百也为进口食品、烟酒区扩面；银泰百货也相继调整了地下超市的药妆品牌……看来，在大型超市逐渐蚕食市场份额的同时，商场地下超市也面临着生存空间逐渐狭窄的局面，于是纷纷转变经营方向，比如增加进口食品的面积、扩大烟酒类柜台的数量，同时药妆的品牌阵容也越来越强……

　　进口食品销售额堪比品牌服饰

　　在杭州大厦的地下超市里，有不少来自东南亚、欧美、日本的进口食品，其实就单价来看并不算高，也大多是巧克力、糖果、咖啡、话梅等零碎的小食，从几元到几十元甚至上百元。但是其中有的柜台的销售额并不比服饰品牌的少，去年一个日本进口食品柜台，每天的营业额达到1万多元，甚至和一个普通服饰专柜的销售额差不多。同样，解百地下超市也在今年为进口食品扩容了2倍，销售额增加了3倍之多。

　　“进口食品的趋势非常好，每年的增长很稳定。”商场负责人说，既然和大型卖场比没有价格优势，也没有他们的货品那么齐全，那只有做“精品”，所以进口食品的占比越来越大，杭州大厦的进口食品占比达到50%以上，解百的进口食品扩大了2倍，百货类则增加了日本的塑料制品，而接下来，百大也准备开辟一个进口食品区，预备下半年逐步增加进口食品的比例。

　　“药妆”或成下一个增长点

　　一周之后，百大“地超”将进入全面调整，不少曾经撤出的二线护肤品牌又将重新进驻，据说，将会有6个二线品牌重新开出专柜。“二线护肤品始终是顾客需要的，毕竟高端护肤品并不是所有人都能长期消费的。”商场经营者说。同时，在杭州大厦的地下超市里，除了薇姿、理肤泉、雅漾、芙丽芳丝四个药妆品牌之外，还打算增加优色林、德丽芙等两个德国的药妆品牌，药妆专柜再度扩大。

　　而最先在地超把药妆整合的则是银泰，“药妆护理中心”集聚了薇姿、理肤泉、雅漾、依泉、欧翠碧等药妆品品牌，商场经营者认为：“在法国很多药店里都有售，被认为是性价比比较好，而且比较安全的护肤品，相信在国内的市场会越走越好，而对商场来说，这也是一个新的消费增长点。”其实，高端护肤品牌虽然一直被光环笼罩，但是价位也相对较高，有时购买一个全套产品可能要几千元，但如果购置药妆品牌，则只需要五六百元，对比之下，二线药妆品牌的性价比显然更胜一筹。

　　烟酒区越做越高端

　　今年2月份，解百地下超市特别将烟酒区扩大，并进行重新装修，其中特别开辟了50平方米的酒柜，里面15平方米为进口葡萄酒而设，品种比较齐全，销售增长也非常迅速。而百大也酝酿将烟酒扩容1倍以上，主供中高端烟酒商品。

　　“从年初到现在，高档烟酒的消费几乎每月都有增长，同比去年高出不少，所以大家都开始扩容烟酒类的区域。”商场负责人说，特别是白酒、红酒，正在由奢侈品向日常消费品过渡，一方面是因为大家的消费水平在不断提升，导致高档酒的需求在不断增加，而另一方面洋酒的广告攻势，也让轩尼诗、芝华士这样的洋酒有了更大的市场。今年，几家商场的五粮液、茅台等单瓶装高档白酒卖得比往年都要好，商场地超预计今年高端酒消费增长幅度将达到30%。