“再也不用担心没人管饭了。”80岁老人陈德松说，自村里专门为老人开办了食堂“大锅饭”以来，一旦哪位老人没有来吃饭，大家便会立即去查看，而不怕死在屋里，外人还一概不知。

　　陈德松念念不忘的一起事件，发生在永嘉县陡门乡东坑村邻村。在前两年，有两位子女在外工作的空巢老人，死亡十几天后才被人发现。

　　陡门乡党委书记吴荣贵说，虽然本地农村有很多空巢老人，但对开办大食堂还是表示了很大的担心，而在运行了一个月后，村民的正面反应相当程度上打消了他的顾虑。

　　食堂开饭

　　4月22日上午10时半，专门负责老人食堂的东坑村委会的出纳拿起喇叭向全村一遍遍广播：“中午饭开饭了，大家过来吃饭啦。”

　　村里的食堂，是陈有申的家。陈有申一家老小在乐清市办纸箱厂，老屋空无一人。当村里要办食堂，需要借用他家的老屋时，东坑村党支部书记陈招角打电话向他征求意见，陈有申当即表示不用考虑，直接搬过去用就好了。

　　当村里的出纳拿起喇叭走来走去广播时，已经有两桌菜摆好了。虽然说是大锅饭，但除了米饭是大锅蒸的，菜可是一个一个炒的，有大锅饭而无大锅菜。桌罩罩在大餐桌上，一揭开就是现成的饭菜。

　　负责做饭的是61岁的柯珠香，她的7个女儿全在外地，家里只有她一人。食堂还在筹备阶段时，她听说要办食堂，便承诺一旦开办自己做义务厨师。

　　这天帮她烧火的是78岁的卢玉蕊。卢老太腿脚不方便，但人勤快，在家里呆着无聊，所以赶来帮忙。

　　食堂门口的大红纸上贴着每日三餐的开饭时间：早餐7∶30，午餐11∶00，晚餐6：00。

　　11点，正式开饭的时间到了，近30位老人陆续来到。一位年轻人和在村里盖公共厕所的几位工人，齐聚食堂就餐。

　　根据规定，这家专为村里留守老人创办的食堂，并非只有老人才可以吃，而是村里想来吃的人都可以。

　　甚至，由于附近村庄都在发展乡村旅游，村里规定，外来游客可以和本村老人一样免费吃到四菜一汤，每日三餐不重样。如果在此之外要加菜的话，要交一定的伙食费。

　　“我们村里有本鸡、田鱼、野兔等特色食物，喝的茶也是本地产的金银花。这地方距乐清市只有1.7公里，旅游线路有年轻人喜欢的溯溪、徒步等项目。没有想到的是，老人食堂吸引了不少游客。他们坐下来与老人一同品味‘集体用餐’的乡村风情。”东坑村党支部书记陈招角说。

　　下午1时左右，午餐结束，老人们逐渐散去，有些人则留下来继续聊天。

　　根据村里的规定，食堂不仅供应每日三餐，每逢五一、国庆节这些法定假日和端午、重阳等民间节日，都要组织老人过节。如果到时候经济条件许可，过年前要给70岁以上的老人发三百至五百元的红包，60至70岁的老人发一百至两百元。每年腊月24日食堂停止供应，元宵节以后重新开放。

　　最近，村食堂又在酝酿新的办法，准备提供大桌菜和自助餐两种形式，改变目前只有大桌菜的现状。因为老人反映，一些老人吃饭的时候不太卫生，影响大家的心情。

　　另外，东坑村正在改建公共厕所，村里有意借此机会，新建村食堂，正式打出公共食堂的牌子。“借人家的屋子，总觉得是临时的。”陈招角说。