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营养专家驻点咨询 浙江首个科普农贸市场今挂牌

www.zjol.com.cn  2007年05月18日 14:17:45  浙江在线新闻网站

   浙江在线05月18日讯 荔枝、西瓜等时令水果,已陆续上市。消暑水果怎么吃,吃多了会不会伤身体?你可能一时答不上来。没关系,农贸市场会“告诉”你。

  昨日,这些日常食品小知识,在杭州刀茅巷农贸市场露面,市场经理蒋云祥提前几周跑到省科协,借来10张光盘,打算在市场新装的电视上播放。此外,电子显示屏、专家咨询台等也成农贸市场里的科普工具。

  今天,这些科普设施,将在杭州刀茅巷农贸市场闪亮登场。刀茅巷农贸市场,也因此成了浙江首个科普农贸市场。

  经营户:多掌握知识,能多做生意

  刀茅巷农贸市场是全省两个四星级农贸市场之一。市场总面积3000多平方米,因为市场对摊位面积、通道宽度都有严格要求,所以,尽管市场面积大,却只有136个摊位。一楼卖水产、水果、鲜肉等,二楼卖蔬菜。

  昨天下午3点,经过短暂“午休”后,刀茅巷农贸市场热闹起来。

  “科普农贸市场?知道!明天在这里挂牌嘛!”一楼卖水产的经营户吴师傅,正忙着往放河虾的泡沫箱里放冰块。和记者聊着,见一名双手托着大肚子的孕妇停下来,吴师傅热情招呼:“买点带子河虾,像蟹一样有蟹膏,孕妇吃了很补。”

  “大家对吃讲究,顾客经常会问,如果答不上来,生意做不成了。”吴师傅笑着说,什么病人不能吃螃蟹,怎样吃虾更营养等,自己一开始也不懂,后来常留意报纸电视上的知识,问问有经验的老人,补了不少“专业课”。

  市民:菜场里普及知识,很有用

  消暑水果怎么吃?二楼蔬菜摊边,王大妈停住脚步,看墙上新装的科普宣传画。

  “荔枝吃多了不好。会引起外源性低血糖,头晕心慌。”王大妈说,儿媳妇正怀孕,对吃的东西,她特别小心。

  “我们又不会上网。”大妈说,菜场里放上这样的小知识很有用。如果画板小知识能定期更新,她懂的知识就更多了。

  市场:经理借来光盘和书“充实”

  在农贸市场三楼,市场经理蒋云祥也忙个不停。

  “这都是我一个部门一个部门找来的。”蒋云祥说,为建科普农贸市场,他向省科协借了10张和饮食相关的光盘,准备在电视上放。另外,他还到杭州市贸易局找了《食品安全知识100问》、《健康菜谱》等小册子。

  “我们工作人员正在录入新编码字幕,在电子显示屏上放。”蒋云祥说,他还准备在市场三楼搞科普讲座,定期请营养师和医生来演讲。

  下城区潮鸣街道工作人员表示,他们打算周末邀请医院专家,在市场一楼开展义务咨询。市民有什么不了解的,都可提问。

  建议:能不能“挂处方”卖菜

  刀茅巷农贸市场科普点子确实很新。不过,采访经营户和顾客后,时报记者有个想法:科普农贸市场还可进一步“科普化”,在每种时令蔬菜、水果摊位前挂上“处方”,上面详细写明:该事物有哪些食疗功用或疾病禁忌等内容。比如,菠菜含铁高、香蕉能滑肠、青椒是维生素C的仓库等等。这样,顾客就能根据个人情况按“处方”买菜。

  对此,记者联系到下城区科协主席蒋中平。

  “这是个好建议。”蒋中平说,把刀茅巷农贸市场建成科普农贸市场,他们已筹备很久。因为国内找不到先例可参照,只能一点点自己摸索。

  蒋中平说,接下来他们将考虑逐步完善科普农贸市场。让农贸市场里的蔬菜水果等“挂处方”上岗,时报的建议,他们将重点考虑。

  ●农贸市场,市民哪一天也离不开。让农贸市场里的蔬菜水果等“挂处方”上岗,或让营养师不定期驻点农贸市场,接受市民咨询,这样的想法好不好?时报读者可来电谈一谈,或者如果您有什么好想法,也可拨打我们的热线28111111提出建议。

  -链接

  拱墅13家农贸市场“整容”

  昨日,拱墅区农贸市场改造提升工作全面启动,辖区内13家农贸市场将彻底告别设施落后、农副产品杂乱堆积的局面。

  第一批实施改造的分别为塘河农贸市场、德胜农贸市场、叶青兜农贸市场、皋亭农贸市场,预计8月底前能完成改造任务;第二批为安琪儿农贸市场、善贤农贸市场、和睦农贸市场,约9月底前能完成改造任务;第三批为瓜山农贸市场、蚕花园农贸市场、杨家门农贸市场、大关西三苑农贸市场,10月底前完成改造任务;第四批是康桥农贸市场和祥符农贸市场,预计2008年8月底前完成改造任务。


来源: 青年时报  作者: 许梅 田晓晋  编辑: 朱小燕

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