浙江在线05月31日讯 肉类、食用油、粮食等都涨价了，由此引发的连锁反应波及众多行业。现在，就连向来价格稳定的金华酥饼也扛不住了。记者昨天从金华酥饼行业协会了解到，从6月初开始，金华酥饼的零售价将出现上调。至于具体涨幅，目前协会各会员单位还在商议中，不过大多数企业都倾向于将普通大小的酥饼从现在的0.6元/只提高到0.8元/只。

　　金华酥饼行业协会秘书长吴金中告诉记者，从前两个月开始，我市众多酥饼企业就感到了成本的压力，这一情况在进入5月份以来尤其明显。比如用量较大的肥膘肉，以前只要2元多/500克，到5月初就涨到3.8元/500克，这段时间更是一路飙升至5.5元/500克。菜油批发价从5月初的4.5元/500克涨到昨天的5.2元/500克。还有面粉，上月中旬的价格还是48.5元/袋，现在已经卖到55.5元/袋。

　　起初，我市各大酥饼企业担心涨价会影响销售，因此都维持原价，增加的成本则由自己消化。但随着涨价的持续，成本压力越来越大，大企业凭着规模效应还能勉强支撑，小企业就基本上无利可图了。吴金中告诉记者，现在行业内关于酥饼涨价的呼声很高，调价已经势在必行。关键问题在于到底涨多少。涨得少了，企业只够保本；涨得多了，消费者又不干。“普通大小的酥饼每只涨0.2元，可能是各方都能接受的程度。”