浙江在线12月05日讯 　绵延的滩涂，碧波荡漾的芦苇地，一股回归原始的宁静。

　　在钱塘江南岸，一片广袤无际的围垦湿地，成了无数野生动物的自然栖息地。

　　据当地农民介绍，近两年来，政府对钱塘江滩涂进行填石造田之后，萧山新湾围垦三号坝两侧的一片水域形成了5700余亩的湿地。

　　这里人烟稀少，保持了原始生态。一到秋冬季节，野鸭、白鹭、天鹅等鸟类就会从四面八方悄然飞来，生息繁衍。

　　今年9月，随着大批野鸭的到来，这块寂静的水域突然沸腾起来。每天都有上百个捕猎者悄悄埋伏在芦苇地里。然而，“螳螂捕蝉，黄雀在后”，一伙贪婪的当地人也盯上了这块“肥肉”。

　　菜馆里的“野鸭煲”来自萧山？

　　大约两个月前，萧山许多菜馆里突然多出了一道菜——野鸭。

　　打着野生、天然的噱头，饭店虽然没有明目张胆地推销野鸭，但私底下推销也很奏效。尽管价格不菲，很多人还是愿意尝尝鲜。

　　这些野鸭，到底是从哪里来的呢？饭店服务员总是略带神秘地回答客人的疑惑——这是萧山的湿地里捉来的，绝对野生。

　　到底是哪块湿地能吸引如此之多的野鸭呢？

　　怀着好奇，记者来到了萧山区新湾镇。在镇上的一个小菜场里，转遍了所有摊位，却连一只野鸭的影子都没看到。带着疑惑，我们向一个肉铺老板表示了想买野鸭的意愿。这个老板有点兴奋地说，你们算是问对人了，这里的确有野鸭卖，但是最近货很紧张，不太搞得到。

　　在我们的再三要求下，他表示如果现在要买，可以直接问一下捕鸭人。拨打了一个电话后，他说：“今天只有一只，你们要得多的话，直接找这个捕鸭人吧。”

　　为了让我们放心，他还透露了野鸭的特征：和家鸭相比，野鸭的毛特别有光泽，手感格外细腻，鸭脚较细，脚掌着地面积较小。此外还有个诀窍——看粪便，如果拉出来的是糠，肯定是假的。“不是内行人，不懂辨别野鸭的。真正的野鸭很少拿到市场里公开卖，饭店里的基本上都是假的。”

　　最近野鸭少了，价格贵了

　　拨通了肉铺老板提供的捕鸭人的电话后，对方谨慎地询问记者的身份。确认了是肉铺老板介绍来的以后，他报上了野鸭眼下的价格——重量在半斤左右的，每只80元；1-2斤的，每斤150元；2斤以上的，每斤120元。

　　“捕鸭的旺季在农历八月和九月，最近半个月以来，野鸭明显少了，价格也贵了。前阵子半斤左右的野鸭只要60-70元，1斤半左右的卖140元，2斤以上200元左右。”

　　这位捕鸭人透露，他不但捕鸭，还向其他捕鸭人收购野鸭，眼下一天最多能弄到三四十只，来买的都是熟人。有饭店，也有个人。饭店很少给客人吃真的野鸭，所以有些老板就直接找到这里来买。

　　离开菜场，在赶往湿地的途中，我们路过了一个小饭店。饭店老板娘告诉我们，前面就是湿地，地里都扯着网，去了就能看到。因为打野鸭其实并不是用枪“打”，而是用网来捕的。

　　捕野鸭要施“美鸭计”

　　当车子驶上萧山围垦区域五工段的堤坝，眼前豁然开朗。一片开阔的湿地跃入眼帘，尽头便是钱塘江。

　　湿地上遍布一个个水塘，一丛丛芦苇。当风吹过时，芦苇低伏，突然传来一阵“嘎嘎”声，十几只野鸭从芦苇丛中穿越而来，在水面上游弋嬉戏。

　　它们时而飞向天空，时而栖息在水面，悠然自得。

　　就在此时，湿地中间出现了一个身影。等走近了一看，原来是一位老农挑着一捆竹竿，缓缓向堤坝上走来。再一细看，堤坝远处停着一辆三轮农用摩托车，边上放着一张卷好的网，还有一些竹竿。

　　分明是一个捕鸭人！

　　这位老农姓刘，住在湿地边。

　　五十多岁的老刘，捕鸭近二十年，经验丰富。

　　野鸭很机灵，白天不容易捕捉。老刘说，捕鸭一般在深夜进行，是一项相当有“技术含量”的活。

　　老刘演示了捕鸭的全过程。

　　先在湿地上挖一个水塘，然后使用水泵和管道，将钱塘江水吸过来。捕鸭网被放在距离水面三四尺的地方，并用毛竹撑开，人的肉眼是看不见的。