浙江在线01月04日讯
清晨5点，当很多人还沉浸在梦乡中时，温州红日亭煮粥点的卷闸门被拉开了。寒气逼进屋内，陈松尧搓着手，时不时地抬头看看墙上的钟，等待着来送下粥菜的人。屋子的西墙边放着5只不锈钢保温桶，里面装满了前一天晚上已煮好的白粥。白粥和小菜都将被送往马路对面的红日亭施粥摊，在早晨8点至9点免费提供给路人。
东门红日亭始建于解放初期，华盖山脚下。每到大夏天，热心老人便会在红日亭前摆出大茶缸，向路人供应伏茶。近几年，看到一些没能找到工作的人挨饿、年老体迈丧失了劳动能力的人受冻，老人们很是心酸，决定在秋冬季办免费施粥摊，为贫苦人解饥。期间，他们还会变换花色品种，端午节供应粽子，冬至供应汤圆，春节前夕供应年糕。
前天晚上和昨天清晨，记者来到红日亭煮粥点，和老人们一起煮粥、烧菜，等待着喝粥人们的到来。
每天要煮18锅粥
施粥摊每天要供应大量的白粥和小菜，老人们天没亮就得起床忙碌了，但大清早烧粥的响动会影响到煮粥点附近的居民。为了不打扰到邻居，2007年起，老人们调整了烧粥的时间，改成晚上煮粥，清晨炒菜。
前天傍晚4点20分，记者来到红日亭煮粥点。62岁的厨师陈松尧已经忙开了。他把大米一斗斗地量进大号的高压锅里，一共18锅，据估算，大约用掉了80多斤大米。陈松尧说：“锅子是热心市民送来的，还有这些大米。”
陈松尧说，他是红日亭这些热心人中唯一拿报酬的，尽管薪水不高，但看到那些无私付出的老人、那些捐钱捐米的热心市民，他觉得薪水多少都不重要。
放好了米，陈松尧和帮工建光开始淘米。米淘干净后，老陈没有直接放着煮，而是打开锅炉里的热水，将水放到快满锅时打住，然后拿起一把大勺子开始搅拌，“搅拌是为了防止米粘底，粘底了就不好吃了”。
下午5点，两只高压锅端上煤气灶。“嗤嗤嗤”，煮15分钟左右下灶，再放上第二批。下灶后的粥不能立即揭锅，还要搁上40分钟，将粥闷透。如此循环往复。5点40分，第一锅粥终于能打开了，老陈将它倒进不锈钢保温桶里，随后将旧被子盖在上面，起到双层保温的效果。
晚上7点30分，最后一锅粥入桶，烧粥也告一段落。老陈和帮工建光开始洗锅，整理器具，等待着第二天早上的忙碌。
喝粥的大多是打工者
昨天早上5点，据气象预报，温州的最低温度2摄氏度。陈松尧已经起床了，他拉开卷闸门，等着接菜。
5点半左右，茭白、茄子等陆续送到。这些都是下粥的小菜。陈松尧边洗菜边介绍，老人们为红日亭施粥摊准备的下粥菜非常丰富，约有十几个品种，有现炒的热菜，还有各种酱菜。
6点半，热心的老人们相继赶来，他们大多已白发苍苍。老人们撸起袖子，边烧菜，边谈笑着，就像是一家人。
7点15分，大家将粥桶、小菜、碗筷、桌椅搬上两辆三轮车，来到马路对面的红日亭施粥摊。此时，施粥摊的棚子下，男女老少已自觉地排起了队，大多不像是本地人。
55岁的韩国栋穿得很单薄，寒风吹过来，他赶紧缩起了脖子。他说自己来自贵州，年纪大了，又没文化，工作不好找，就靠拾荒为生，收入很不稳定。三个月前，他偶然看到这里有人排队领免费粥，他也过来凑凑热闹，这一吃就吃了3个月，“我现在至少一天能吃一顿饱的了。”
队伍里有清洁工、有拉板车的、有没有找到工作还在流浪的……还有在附近早锻炼的，锻炼结束了就顺道来吃上一碗。
7点30分，队伍已经排到了棚子外面，记者数了数，至少有200人。老人们开始施粥。保温桶一打开，白色的热气就往上冒。每个领粥的人都能拿到一只不锈钢碗。卫生起见，每只碗都被套了一只塑料袋。白粥盛在里面，既卫生又方便。
热心的阿姨们把辣豇豆、花生米、虾皮、腐乳等分成小碟放在桌子上。满满的一桌小菜，喝粥的人可以自选一份。拉板车的陈师傅蹲在地上，一口气吃下了四碗。
23名老人的慈善义举
目前，在红日亭做善事的老人共有23人，基本都是退休工人，最小的56岁，最大的则84岁了。红日亭老房子拆迁前，他们是好邻居。虽然现在他们住得远了，但早上还是会坚持来帮忙。
其中的15人分为两班，大家隔一天来上一次早班。其中有几位老人是每天必到的。朱永麟、叶宝春、张明森、郑正木四位好弟兄，都是红日亭施粥摊负责人。
办施粥摊的时候，大家都得觉想法很好，但愁的是经费。于是老人们你捐一千我捐两千，购买了锅碗瓢盆、炉灶，添置桌子、椅子。叶宝春老人说：“我们只是想让找不到工作的人、没有能力赚钱的老人能吃得饱一点，吃得好一点。”
82岁的朱永麟老人是红日亭的财务总管，每天的采购都离不开他，尽管老人的耳朵不太灵了，但思维还是很活络。朱永麟告诉记者，红日亭施粥摊，每天要消耗80多斤大米，加上各种小菜等费用，每天开销在七八百元。每天约有600人左右光顾。
在施粥摊的角落里摆放着两块爱心榜，上面写着许许多多为施粥摊献爱心人的名字。昨天，现场也来了4位热心人，他们少则两三百，多则上千元。但每个人都很低调。一位不愿意透露姓名男士说：“今天过节，刚好有空，就过来捐点钱，表点心意，这样的善举让我们感到很温暖。”
在施粥点现场，记者看到挂着一块“2007感动温州十大人物”的牌匾。永东路社区的主任说，今年1月29日，受强冷空气影响，滞留在温州火车站、汽车站的外来民工高达100多万人，红日亭的老人们日夜煎熬生姜糖茶，到温州火车站送温暖。2月2日，老人们还特意定做了2000条具有温州民俗风情的年糕，送到滞留在火车站的民工手上，并送上老人们新年的祝福。
