摄影 时鹏

　　“宁波汤圆”是不是非得在宁波生产？有人为此较上了真。

　　今年元宵节期间，浙江金道律师事务所律师郭力在宁波家乐福商业有限公司琴桥店买汤圆，他挑中的“三雪宁波汤圆”“龙凤宁波芝麻汤圆”“五丰宁波麻心汤圆”“五丰宁波鲜肉汤圆”“思念宁波汤圆”5包汤圆里，只有“三雪”这个牌子的汤圆是由宁波市三雪食品有限公司生产的，其他3个牌子的汤圆生产企业分别在上海、杭州和郑州。

　　郭力觉得，这些汤圆本身和宁波没有任何连接点，包装上标注的“宁波汤圆”的字样，对他选购正宗的宁波汤圆是一种误导，觉得有必要依据《消费者权益保护法》来维护自己作为一名普通消费者的合法权益。

　　2月20日，郭力向宁波海曙区法院提交了起诉状，将上海国福龙凤食品股份有限公司、杭州五丰冷食有限公司、郑州三全食品股份有限公司、郑州思念食品有限公司以及销售这些汤圆的宁波家乐福商业有限公司琴桥店一起告上法庭，要求生产企业停止在其相关产品上标注“宁波汤圆”的虚假宣传行为，销售企业停止销售该类产品，同时对他买到的4包汤圆退一赔一。

　　2月25日，宁波海曙区法院正式受理，将择日开庭审理此案。

　　正方：强调宁波汤圆的历史和地理因素

　　郭力之所以会状告几家汤圆生产企业，是觉得“宁波汤圆”是个地域概念，如果汤圆生产企业不是宁波的企业，生产基地也不在宁波，就不能打“宁波汤圆”的旗号。

　　宁波市餐饮行业与烹饪协会秘书长陈永祥很赞成“宁波汤圆”的地域属性说。他说，宁波汤圆指的是宁波的猪油汤团，距今有700年的历史了，1997年被评为中华名小吃。主要的成分就是糯米、板油和芝麻。正宗的宁波汤圆应该是宁波本地手工制作，现做现吃的。2004年烹饪协会曾打算将“宁波汤圆”注册为商标，但是未能成功。

　　宁波市贸易局消费服务处处长冯平说，目前，宁波市贸易局正打算联合宁波的四五家汤圆企业，向宁波市质监局提出原产地保护的申请，整个程序有望在今年启动。

　　典型事例：西湖龙井

　　“西湖龙井”就是地域概念很强的产品，国家质监总局于2001年对西湖龙井实施了原产地产品保护政策。根据西湖龙井茶的实际生产范围，杭州市政府划定了168平方公里的保护区域，凡是在这个区域之外的，都只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。正宗的西湖龙井都贴有原产地保护和防伪标志。

　　在获得原产地保护之前，“西湖龙井”被国内许多产茶地区使用，就连国外也有龙井茶。杭州之所以能获得西湖龙井的原产地保护认证，中国茶叶界院士、茶叶专家陈宗懋认为，这与它的生长环境和茶叶品质有关，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

　　反方：宁波汤圆强调的是工艺和风味

　　杭州五丰冷食有限公司营销部经理厉勇军认为，“宁波汤圆”应该是个工艺概念，是指公司生产的汤圆的风味，用来区别北方生产的汤圆。

　　厉勇军说，北方的汤圆是以大米或者糯米洗净，晒干后磨成粉制作而成；宁波汤圆是用水磨的，做出来的汤圆细滑，这样的风味统称为“宁波汤圆”。另外，五丰的产品在包装上明确注明了制造商的地址，不可能误导消费者；同时宁波汤圆既没有注册商标，也没有注册原产地保护，使用“宁波汤圆”并不违法。

　　典型事例：扬州炒饭

　　与宁波汤圆情况相似的是扬州炒饭，两者都是食品，且都冠以地域名称。

　　根据扬州当地2002年出台的“扬州炒饭标准”，扬州炒饭的主料是上白籼米、草鸡蛋；配料包括水发海参、熟草鸡腿肉、熟精火腿、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、熟净鲜笋、青豆；调料包括香葱末、湖虾籽、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油。只有达到这些要求，制作出来的才是正宗的扬州炒饭。

　　2007年扬州市烹饪协会扬州炒饭专业委员会为“扬州炒饭”申请了注册商标，这件事在社会上引起很大争论。

　　事实上，现在全国各地饭店出售的扬州炒饭的制作方法各不相同，当然也不可能是扬州出产的。