
浙江在线03月13日讯
昨天中午,西湖区长埭村陆家坞茶山上,邵彩玲家的8亩“中茶108”开摘。
“这是今年西湖龙井头茶,”邵彩玲说,这么急着摘,就怕晚上的冷空气,把它们冻坏了,“明天大概能炒出3斤春茶,不过,可都预售一空了,每斤3000块。”
在专家眼中,“中茶108”究竟是否属于真正的西湖龙井,还没有定论。
13斤青叶可炒3斤新茶
中午,雨停了,陆家坞的茶山上忙了起来。
11位采茶工,站在茶树间,一手捧着茶篓,一边眼明手快地将嫩芽摘下。
到下午3点,8亩“中茶108”采摘到了13斤青叶。
刚采下的茶一般要放六七个小时,晾干,再进行炒制。邵彩玲说,这13斤青叶,最多只能炒出3斤新茶。
市场需求催生早熟品种
“西湖龙井通常以清明前采制的为最好,称明前茶;谷雨前采制的稍逊,为雨前茶;谷雨后的就不是上品了。”龙井村一位茶农说,“新茶一天一个价,隔夜就不值钱了,谁都想抢在前头。”
这样的需求,使得一些早生品种“冒头”。
上世纪90年代初,中国农科院茶叶研究所对龙井43等6个品种进行辐照处理,再经过复杂程序,选育出早生、优质、抗病的“中茶108”。
作为占西湖龙井茶70%产量的主产区,转塘街道种的中茶108不到10%。
西湖龙井茶商会会长戚国伟说,108的茶苗比普通茶苗要贵上10倍,所以推广不容易。
有意见认为不算正宗西湖龙井
“中茶108属特早生种,比龙井43还要早熟。不过,它不能算是正宗的西湖龙井茶。”戚国伟说,在《西湖龙井茶原产地保护办法》里,正宗的西湖龙井茶只有3个品种:龙井群体种、龙井43和龙井长叶。
他说,长叶数量特别少,大部分是最古老的群体种,乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是群体种,也是龙井43的“妈妈”。
“108没有进入西湖龙井茶的保护名录中,所以,严格说来,不能算正宗西湖龙井。”戚国伟说。
专家认为应算西湖龙井茶
不过,对戚国伟的说法,也有专家表示不认同。
“西湖龙井茶,主要是以地域认定的,也就是说,生长在西湖群山里的茶叶就是西湖龙井。”中国茶叶博物馆的茶叶专家周文棠说。
“中茶108是从龙井34中变异产出,老祖宗都是一个——龙井群体种,可谓根正苗红,应该算是正宗的西湖龙井茶。”中国农科院茶叶研究所副所长江用文说,“而且,由于经济利益的驱动,换种是必然的,口味都差不多,谁不想多挣点呢?”
“要想进入《原产地保护办法》,中茶108还需要等。虽然,我个人也认为,它可以算是正宗的西湖龙井茶。”浙江省农业厅茶叶科科长罗列万说。