阳春三月，正是有着“素食之王”之称的春笋破土而出的季节，江南人都爱吃笋，但对于春笋的烹饪方法，或许很多人知道得并不全面。明天上午，一场别出心裁的“2009杭州·临安百笋宴”将在吴山广场开幕，临安的餐饮企业将在现场展示上百道笋菜佳肴的秘制方法。与此同时，由临安市人民政府、杭州市贸易局主办的“走进森林城市、共享百笋盛宴”临安竹笋品尝推介活动也将启动，从即日起向杭州市民发放消费券邀请大家去临安吃笋。

　　推出10桌笋宴和60多个单品笋菜

　　据了解，这次“2009杭州·临安百笋宴”是由临安市人民政府、杭州市贸易局共同主办，临安市贸易局、杭州市餐饮旅店业协会和杭州市杭菜研究会共同承办的，地点设在杭州吴山广场。临安的餐饮企业将在吴山广场推出10桌宴席套菜和60个竹笋特色单品菜肴，向广大杭州市民进行展示推介。这些菜肴都以临安上等竹笋为原料，以烩、爆、炒、焖、熘、蒸、煮等10余种方式，或独立成菜；或辅以各种荤素搭配成菜，精心制作而成，市民将在现场看到一百多种笋菜的烹饪方法。同时，主办方还会在活动现场煮200余斤的咸肉春笋，成本价提供给广大市民品尝。

　　现场将设临安农特产展销区

　　借助“百笋宴”的平台，主办方还将在吴山广场设立临安农特产品展示区。临安市贸易局组织了10余家当地农产品生产(加工)龙头企业参展，向杭州市民“吆喝”来自森林城市的山核桃、茶叶、笋干、竹笋、天目香薯、高山蔬菜、家禽及禽蛋、生态甲鱼等一系列农特产品。届时，不仅市民可到那里去淘宝，采购商也可以去那里与供应商进行面对面的对接洽谈。

　　25日下午，组委会还在吴山酩楼安排了“杭州·临安农商对接洽谈会”，邀请杭州联华华商、好又多、乐购等20余家商贸流通企与临安的农产品生产(加工)企业进行对接洽谈，为临安农产品集体进军杭城牵线搭桥。

　　100万餐饮消费券今天起接受预订

　　与“百笋宴”同时启动的还有“临安竹笋品尝月”活动。活动期间，临安各餐饮企业将向市民推介各自的特色笋菜、特色餐饮，推出消费打折、特价菜等优惠措施。同时临安市贸易局还将向杭州市民发放价值100万的餐饮消费券，领取了餐饮消费券的杭州市民，到临安的指定酒店中消费，均可享受“满100元抵30元”的优惠。餐饮消费券从今天起开始接受预订，市民可通过商报热线电话85188518索票，并于次日到杭州日报新大楼1楼每日商报广告部领取餐饮消费券。