浙江在线03月29日讯本想鲜鸡蛋做个菜，没想到却打出一碗“鲜血”。昨天上午，家住九莲新村的李女士被吓得够戗，鲜鸡蛋的蛋清都是“血”，不敢吃也不倒掉，非得请早报记者去看个究竟。

　　记者去看了这只已盛在碗里的鲜鸡蛋，蛋黄沉陷在“血液”中。记者用手指轻轻触碰了一下蛋清，手感滑滑的，和普通蛋清没什么区别，那红颜色也没染在手上。

　　李女士说，前两天她在九莲农贸市场买了一斤鸡蛋，这批鸡蛋从外壳上看，和普通鸡蛋一模一样。昨天第一次吃，没想到就打出了一碗“血”。

　　“我活了几十多年了，在那家摊位里买好几年的鸡蛋，从来没见过有‘血’的鸡蛋。家里人怕有毒，都不敢吃。”李女士皱着眉头说。

　　这事很快在邻居间传开了。有人说，带血的鸡蛋是因为含有苏丹红，所以坚决不能吃；还有人说，带血的鸡蛋一般是受精卵，中医认为，受精要比未受精的卵补气上火；有居民干脆说这是传说中的“人造蛋”，但也有上了年纪的居民表示，母鸡第一次生的蛋叫做头生蛋，就是这样的，这种鸡蛋特别补。

　　记者请教了农科院的相关专家，鸡蛋蛋清呈血红色的现象虽比较少见，但也属正常情况，这是鸡在产卵时因为发炎或者其它原因导致血管破损，血渗入蛋清所致。这种鸡蛋仅凭外表是看不出来的，为了避免其中含有大肠杆菌或沙门氏菌，建议市民尽量不要食用这种鸡蛋。

　　专家还表示，血清呈红色的鸡蛋与苏丹红没有关系，一般含有苏丹红的鸡蛋，特征主要是蛋黄呈红色，而蛋清为红色的鸡蛋也是个别现象，市民可以放心食用其他的鸡蛋。