浙江在线04月30日讯
“五一到二姐家吃晚饭,不醉不归。”昨天一大早,钱先生就收到QQ群里的“亲戚窝”发来的信息。看到信息钱先生就笑了:“真是好久没体验家里吃的感觉了。”和钱先生一样,市民小项前几天和同学筹划五一聚会,商量来商量去最后决定在家中办个寿司宴,打扑克、看大片,“在家里聚会更自在一点。”
记者采访发现,以前嫌“家里烧”麻烦的不少市民在这个五一又选择了传统的在家聚餐方式。而邀请亲戚到家里聚会的钱女士表示,每逢大型节假日到酒店订座常常打上一连串的电话还订不到,所以五一干脆在家吃了:“省心!”
五一大酒店婚宴酒当道
也难怪钱女士会嫌打电话订座麻烦。据了解,今年4月30日、5月1日和2日都是温州人眼里办喜酒的好日子,像云天楼·米兰国际大酒店、奥林匹克大酒店、五马美食林等能承接大型婚宴的酒店,五一期间订座率相当高。“这几天开始,我们酒店两个能摆下40~45桌的大宴会厅,两个能摆下20来桌的小宴会厅全都满了,婚宴酒席占了80%~90%的订座率。”云天楼·米兰国际大酒店的一金姓负责人表示。“订婚宴和结婚宴都排得满满的,连包厢都只剩下最后一个了,大厅都没有位置了。”昨天下午2时许五马美食林预订部的相关负责人表示。而像万豪商务酒店也因为婚宴酒当道,零散的中餐无法施展,只能把重点放在了西餐上,希望借西餐增加特色菜肴,推生啤免费喝等措施吸引顾客。
小型聚会宴貌似退烧
不过记者在采访中也发现了另一个现象,那就是除占有绝对订座率的婚宴以外,亲朋宴等小型聚会宴订座率并没有业内人士预料那么高。记者从几家酒店了解到,一些大型酒店婚宴以外的订座率只有20%~30%。为吸引小型聚会订座,市区一些酒店特别推出家宴菜肴,“这类家庭聚餐的菜肴更倾向突出人家烧的感觉,口味以爽口为主,而菜名会带有一定美好寓意,比如‘甜蜜一家亲’这道菜,就有阖家幸福的寓意。”一大酒店的负责人表示。酒店的这一做法除了想讨个好彩头之外,也不排除想吸引婚宴以外顾客的用意。
此外,一些特色酒店订座率与平时相差无几。昨天海悦名邸酒店一负责人表示,由于没有大型宴会厅,除4月30日承接了2对新人订婚宴外,五一期间订座率与平时持平,西餐厅自助餐预订量还有不少名额。该负责人认为,这和金融危机有关,很多人都减少了聚餐次数和费用,很多企业单位也减少了接待开支。