一盘盘白花花的馒头用来祭祖。 摄影 许林田

　　 浙江在线07月23日讯 今年的馒头节，注定要成为湍口镇历史上最特别的。因为同一天，除了吃馒头，大家还共同做了另一件事，一起看日全食。太阳从一个圆盘，慢慢缩为一个月牙，最后成为镶着银边的黑盘，村民手里拿着馒头一边啃一边担忧，“天黑了，猫、狗会不会咬人？”昨天，临安湍口镇第二届“洪岭高山馒头节”举办，湍口镇董家村村民集体摆开流水席，招待四方来客吃馒头，一个上午，吃掉了一万多个馒头。“馒头节”已申报杭州市非物质文化遗产名录。

　　为什么馒头节在六月举行

　　每年阴历六月前半个月，是湍口镇洪岭高山馒头节的日子，有些村子在六月初一举办，有些在六月初六，有些在六月十五。这个时候杭州正热得发昏，太阳晒下来，感觉身体像捆火柴马上会燃烧，医生建议大家多喝绿豆粥降温，所以大口吃馒头这样的事，在冬天听来很温暖，在夏天听来有些不可思议。

　　“‘馒头节’我们以前说是‘过半年’，春节到六月，半年过去了。五月春粮小麦丰收，吃的面粉全是新打下的。到了六月，农忙过去，亲戚要走动走动，农活要放松放松，吃吃馒头，走走亲戚，互相请客吃饭……”村民周文华说，这几天家家请客，大圆桌都借不到。因为“过半年”的主要活动是吃馒头，所以后来就统称为“馒头节”了。

　　为什么这个南方地方有吃馒头风俗

　　虽然湍口镇各个村落分布在临安、淳安、桐庐三县交界的连绵群山中，还是有游客不辞辛苦赶到这里避暑，也赶上了这届馒头节。面食当主食在北方较普遍，湍口镇属临安，纯正的江南地带，流行吃馒头，外来游客很多觉得奇怪。

　　为什么这一天要大吃馒头，当地村民说这里有个典故。传说方腊起义前，最喜欢在这一带出没，和当地人关系特别好。他曾在这里激战，血战平息后，当地老百姓在战场发现一些起义军干粮，都是圆圆的好像是馒头。后来有了年年做馒头纪念方腊的风俗。慢慢衍变到现在就成为“馒头节”，亲朋好友互相走访，主人要让客人吃好、玩好，还要送给每个客人12只馒头，表示一年12个月平安吉祥。

　　馒头节上的馒头，和北方的馒头还是有区别的。这里的馒头大多有馅，有肉有菜有芝麻有豆沙……在北方它们被称为包子，但南方统一称馒头。这些馒头样子还蛮古怪，有的像放大了的馄饨，有的像水煎包……这里生活方式与城市完全不同。没有空调，一年四季气温靠满山遍野的树木调节，只有一条盘山公路可以行车，人们出门多是步行。晚上6点已吃完晚饭，坐在门口纳凉，聊天，家家户户厨房还保留着庞大的柴火灶，只有它才适合蒸馒头……

　　“这样的环境，才会继续留存有祖先崇拜、天地崇拜等民俗文化，保留住节日民俗的生存土壤。”省非物质文化遗产办公室主任王淼对“馒头节”民俗的流传颇感温馨。农耕社会的节奏，随着不同丰收时间的交替，是一个从紧张到放松的过程，喧闹而温情，“馒头节”保留着这种特色传承。