浙江在线07月29日讯 经过一段时间的集中整治后，绍兴市区小餐饮的卫生状况有了明显改善，但由于小餐饮众多，而且经营大都以个体为主，有些小餐饮的卫生问题依然比较突出。记者昨天获悉，为增强小餐饮业主的法制意识，规范经营行为，市区将开展小餐饮集中整治，加大对违法经营的查处，加大引导、扶持、监管和整治工作力度，对于无法整改或业主不配合整改的，将坚决予以取缔。

　　违法经营要查处

　　这次市区小餐饮整治，主要整治三种行为，分别是：整改不规范经营行为、取缔无证经营行为和加大对违法经营的查处。

　　据介绍，卫生部门将加强对许可证照不上墙、卫生制度不健全、从业人员无证上岗、餐具消毒不落实，以及室内外环境脏乱等问题的督查，提出整改意见，责令限期整改，督促指导小餐饮单位达到卫生规范要求。同时，加大引导、扶持、监管和整治工作力度，对无证小餐饮经指导整改后符合基本要求的，及时发放许可证照；对暂不符合条件但可整改的，给予一定整改期限并组织复查；对于无法整改或业主不配合整改、整改后仍达不到许可条件的，联合工商、城管等相关职能部门，依法予以取缔。

　　此外，绍兴市将重点对使用腐败变质食品原辅料加工食品行为的查处，严厉打击制售伪劣食品、使用非食品用原料或回收食品加工经营食品，以及滥用食品添加剂的行为。

　　重点区域重点整治

　　据介绍，这次整治活动将为期两个月，分阶段推进，通过整治，使小餐饮的卫生状况和管理水平得到明显提升，卫生面貌进一步提升，食品安全水平进一步提高。

　　需要特别指出的是，从7月下旬到8月底，小餐饮将进入重点整治阶段。市、区卫生监督机构将在“十小”行业小餐饮整治和规范工作的基础上，对小餐饮相对集中的路段(区域)，如稽山路、水沟营、府山西路、人民西路、和畅堂、劳动路、保佑桥直街、鲁迅路(东路、西路)，及火车站、汽车站、农贸市场周边区域等，对照相关整治规范标准进行整治和规范。