浙江在线09月25日讯 到台湾，不去“士林夜市”尝尝鲜，可能不算真正到过台湾；到香港除了购物，九龙旺角、佐敦的庙街夜市也是必去之处。到杭州，白天玩的景点一箩筐，晚上想吃点物美价廉又卫生的特色小吃，哪个地方最好？

　　记者昨日从杭州市夜市消费工作专题会议上获悉，杭州将在鼓楼以南的中山南路上，新建“美食一条街”，汇集各种杭州特色的排档小摊，让你过过夜老酒的瘾。

　　现状

　　杭州缺少知名大排档

　　杭州现有的夜排档，如黄龙、近江、信义坊等，都是以美食为主，营业时间一般到凌晨两点或通宵。但规模和知名度，都与杭州这样一个拥有5000万中外游客的国际风景旅游城市，不相匹配。

　　现在人气比较旺的黄龙大排档，是在西博会“中国美食节名小吃展”的基础上发展起来的，主要满足市民和游客夜生活需要，去年一年就接待了82万人次。不过，黄龙大排档是利用黄龙体育中心尚未启用的跳水馆地块兴办的，虽说生意不错，但该地块迟早要被收回。

　　规划

　　杭州夜排挡要遍地开花

　　杭州规划在上城、下城、西湖、拱墅、江干、滨江、西湖景区、下沙各建1-3条夜排档式美食街。美食街的选址，要求不扰民，不影响交通，有利于聚人气。美食街上主要是杭州(包括下属5个县市)的名小吃、杭产品，占5成以上。

　　这些计划新建的美食街，不是室内市场，也不同于一般的美食特色街(如高银巷美食街)，而是定位于“夜间在特定路段占道经营的集市”，以美食小吃为主，可以有适当的旅游纪念品及特色小商品。食物要求新鲜、味美、价廉、卫生、快捷，不同于酒店、餐馆。

　　其中，上城区鼓楼以南的中山南路段，将打造成一条市民常去、游客必到、国内甚至国际闻名的美食一条街，从而打响杭州“美食天堂”的品牌。

　　中山南路美食一条街，交通方便：太庙遗址公园周边有停车场地，中山南路东侧人行道可以解决自行车、电动车停放等问题。

　　此外，上城区的清河坊二期，下城区电政路，拱墅区的霞湾路(胜利河古水街)、信义坊步行街等区块，也计划开办夜排档式的美食街；滨江区将建一座“美食城”，定位为室内的大排档，初步设想在星光大卖场。

　　政策

　　费用特别优惠

　　此次规划建设的美食特色街，不以营利为目的，重在聚人气，因此，政策特别优惠。如目前商业特色街的优惠政策基本同步享用；特色街上的路灯、过街灯、公益广告灯等引起的电费，由政府承担；鼓励与旅游社合作，政府在旅游专项资金中适当补贴；3年培育期甚至更长时间内，卫生费、摊位管理费等能减则减，能免则免；营业税能低则低……

　　美食街将请中国美院等相关设计单位进行“一街一特色”设计，白天餐车用具可以隐藏起来，就近统一安放。

　　杭州市、区两级将出台整治方案，对现有不规范、不符合规划的夜排档，进行综合整治，不合法的将坚决取缔。