热闹的黄龙大排档。

　　 浙江在线09月25日讯 去过香港的人都知道，九龙旺角、佐敦的庙街夜市相当地聚人气。每天下午从4点以后，街两侧就开始摆满了摊档，傍晚6时到深夜12时是最热闹的，满街都是特色小食，五光十色、人潮不断。这些地方几乎是赴港游客的必到之地。

　　杭州也有夜排档，但感觉都是散兵游勇零打小闹；但也许再过几个月，你会发现，情况将悄悄起变化——前天晚上，市委书记王国平一行专门走访了杭州几大夜排档摊点，昨天上午各相关部门一起把脉，为普通老百姓规划了一幅价廉物美的夜排档分布图。比如上城区弄条美食街、庆春广场弄个跳蚤市场等等。这项举措有个响亮的名字“夜市经济”，今后市民游客除了“印象西湖”一台戏，夜间将会多好多感受本地风土人情的去处。

　　5个老城区

　　将各有1~2处夜排档

　　夜排档的定位就是大众性、平民化，所以开办夜排档自然不能扰民、不能影响交通，而且要环保无污染才行。杭州的计划是在每个城区各选择1~2条适合长期开办夜排档的街区先行试点，昨天5个老城区的夜排档候选点已经初步确定，市民可以看仔细，今后可寻家边上的夜排档吃吃逛逛。

　　上城区初步拟定有2个点，一个是在清河坊二期的河坊街、打铜巷、鼓楼、中河路围合的区域筹建特色小吃街；另一个是中山南路、太庙遗址公园周边道路筹建特色小吃街，这里有比较明显的交通优势，太庙公园广场空间可集散游客。

　　下城区在电政路上，因为附近龙游路一带商业繁华，以经营手工艺品、土特产、小百货和风味美食为主。这里居民比较集中，所以特别得注意不能扰民。

　　拱墅区也有2处，一是在霞湾路(古水街)，东起上塘路，西连大兜路，与运河相连，与胜利河相邻，可以用于开设小吃夜市；另一处就是现在的信义坊步行街，同样比较适合开办美食夜市步行街。

　　西湖区有西城广场与五联苑农贸市场中间路段，以经营本地小吃为主，兼顾经营小商品、小百货；还有留下农贸市场正大门出来的路段，以引进国内各地传统名点、著名小吃为主。

　　江干区有4个点，分别是双菱路美食一条街、丁桥集镇一条街、九堡商贸路小吃一条街，以及庆春广场“跳蚤”市场。

　　太乱太齐都不行

　　要请美院来设计

　　一提美食大排档，大伙脑海中出现的肯定是一幅热气腾腾、人声鼎沸的场景，杭州走的是亲民路线，自然不会少了这份原汁原味。“夜排档太过杂乱无章不行，但是太过整齐划一也就没了味道。”王国平建议，各个区政府不妨请美院来当高参，帮忙设计摊位，在凌乱和整齐之间找到一个平衡点。

　　王国平还不忘提醒各区政府，夜排档不能当作营利性项目来经营，而是一项民心工程。“政府当后台，小业主来租摊。采取定额征税，尽可能低些。最终让老百姓吃到价廉物美的美食，淘到别致独特的工艺品。”

　　据悉，11个夜排档将尽量赶在12月31日前开业。