馒头盒子 胡玲玲 摄
浙江在线10月30日讯
隐居孤山,不娶不仕,以梅为妻,以鹤为子。北宋大诗人林和靖(林逋)曾在西湖边,写下咏梅名句“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”。今天上午9:30,林和靖后裔、日本盐濑总本家会长川岛英子一行13人将前到杭州孤山祭拜林和靖墓(北宋著名诗人林逋)、林和靖后裔林净因碑和净因亭。
有趣的是,川岛家人还将现场向市民游客发送祭祖日本馒头——660年前,林净因东渡日本开创了“日本馒头第一所”,成为日本馒头鼻祖。有兴趣的市民可以前往观礼、品尝美食。
林氏馒头,每个要卖30元
川岛英子是昨天中午抵达杭州,她今年85岁,身着紫色和服,面容慈祥。身旁伴着她的儿子、现任日本盐濑总本家社长川岛一世、孙子川岛一浩和盐濑总本家的高层众人。
祭祖馒头用环保纸盒包装,精致程度可与香水盒媲美,上书“日本第一番本馒头所林氏盐濑总本家”字样。
盒中装着两只小巧的馒头。说是馒头,其实口感倒更像杭州的定胜糕,嚼起来韧性十足,里头还有豆沙等不同花色的馅子,口味和淡。
如今在日本市场,这只“日本馒头第一所”生产的馒头,每只可卖约500日元,相当于30元左右人民币。
“林氏馒头”当初只是日本奈良盐濑街道一家不起眼的小吃店,但经过650多年的不断壮大,在日本各地开设了分店,创造了食品行业的奇迹。川岛英子认为,“林氏馒头”除了不断改良制作方法外,在包装上还增加了其灵魂,卖馒头不只是卖气氛、卖档次,其实还是卖尊重、卖“自我实现”。
每年办馒头节奠基馒头始祖
川岛英子是日本馒头始祖林净因的第三十四代后裔。而据史料记载,林净因为我国北宋著名诗人林逋后裔。如今,在日本近铁奈良站的神社内还有一个叫林神社的小神殿,供奉着在元朝去日本的林净因的神位。每年4月19日林净因忌日,神社都要举办馒头节,日本饮食业各界人士都要前往聚会,隆重举行一年一度的朝拜馒头始祖林净因的仪式。
林净因,元代浙江人,是日本名僧龙山德见在中国取经时结识的世俗朋缘。他在1349年(元至正十年)东渡日本,初在日本奈良定居,为了维持生活,以制作馒头为业。
川岛英子曾撰文:“林净因以其在中国学会之馒头手艺,不用肉及菜馅,而改为适合日本风士之小豆馅,进行改良,在馒头上描一粉红色的林字,广为销售,是为日本馒头之开始。”这种以小豆为馅之甜馒头,初为禅僧之点心,渐受好评。
这家馒头店因其品质上乘,深得日本天皇及宫廷贵人喜爱,被表彰嘉奖为“日本馒头第一所”,并把每年4月19日定为馒头节,林氏馒头在日本代代相传。
林净因的子孙中,人材辈出,他的七世孙林宗二,为了继承与发扬祖业,经过多年的搜集与研究,首次编撰出版馒头词典《馒头屋本节用集》,第一次对先祖制作馒头的经验作了总结与介绍,成为日本饮食史中的重要著作。
林和靖一生不娶,哪来的后人
北宋大文学家林和靖一生不娶不仕,以梅为妻、以鹤为子,隐居、终老、安葬在孤山,那么他为什么会有后代子孙?
有的游客走过孤山林和靖塑像身边,心里会有这样的疑问:“那个终身只爱草木禽羽的人,能写出《长相思》来吗”?
吴山青,越山青,两岸青山相对迎,争忍离别情。
君泪盈,妾泪盈,罗带同心结未成,江头潮难平。
浪漫的杭州人大概都希望隐士有后——绝了情爱的隐士,终不如风流才子、血性男儿更有亲和力更可爱吧?
不过根据杭州岳庙管理处提供的官方文字,林和靖生前曾过继兄弟之子——侄儿成了他的养子。林净因虽是其养子后代,也算嫡嫡血亲。