浙江在线12月23日讯 “没想到年夜饭这么火爆，状元楼、东福园都订满了。”昨天，打算带全家去老字号餐馆吃年夜饭的市民陈先生不无遗憾地对记者说。

　　记者昨日走访市场了解到，虽然距离除夕夜还有1个多月时间，但甬城的年夜饭市场早早火了起来。今年推出的年夜饭花样繁多，如半成品年夜饭、自助餐年夜饭、火锅年夜饭等。

　　热门饭店预订火爆

　　如果现在想订热门饭店的年夜饭，可选择的余地已经不大了，有的酒店干脆早早挂起了客满牌。

　　记者昨天致电石浦酒店订餐热线，工作人员介绍，目前石浦天一店、月湖店的年夜饭已经全部订满，石浦万达店还有部分大厅位置，百丈店还有部分包厢空余。向阳渔港酒店的年夜饭从上月开始预订，目前各分店的年夜饭预订已经超过八成。

　　“大部分顾客今年年初吃完年夜饭后就预订了第二年的位置，我们这儿的年夜饭位子已经订满了。”江南美景酒店总厨毛建宏告诉记者，目前江南印象酒店还有部分空余位置。

　　老字号餐馆格外受青睐。今年“复活”的老字号状元楼餐馆，年夜饭标准为大厅300元左右／人，包厢500元左右／人。由于餐馆的包厢只有16个，除非有顾客中途退订，否则已订不到包厢。

　　“大年三十的年夜饭已经订满了，现在开始接受大年二十九以及正月初一至初七期间的团圆饭预订。”老字号东福园餐馆的年夜饭价位和去年相当，每桌从1880元～4880元不等，早在半个月前就已经被订满，而大年二十九的团圆饭也已订出三分之一。

　　上月以新形象亮相万达广场的老字号缸鸭狗也计划推出年夜饭，届时将开发鲜肉汤圆等春节特色小点心，目前暂没开始接受预订。

　　买半成品还“送”厨师

　　不去酒店吃年夜饭，在家自己动手做也是不错的选择，如果选择半成品年夜饭，还可省去不少心力。

　　向阳渔港酒店的半成品年夜饭有4个价位，从398元～2698元不等，如果顾客自己上门购买，还可获赠一瓶黄酒。其中398元的半成品年夜饭适合5～7人吃，包括酱肉、油煎带鱼、酱萝卜等6个冷菜，8个热菜和汤，还包括1个点心。“去年的半成品年夜饭在宁波、南京两地共销售了500万元，今年我们推出的套系更丰富，还有延伸服务。”向阳渔港有关负责人介绍，如果顾客购买2698元的半成品年夜饭，酒店将派厨师上门帮助烧制，还提供一些大型餐具来盛放如鲍参翅独羹、牛排等菜肴。

　　往年，世纪联华、沃尔玛等超市曾推出过半成品年夜饭，记者昨天从超市方面了解到，半成品年夜饭的上市时间仍未确定，目前正在积极筹备中。

　　网购年夜饭需谨慎

　　网络上也有不少半成品年夜饭在打包销售。淘宝网上，各种半成品年夜饭销售店铺有近百家，提供上海等地酒店的半成品年夜饭订购，价位从200多元到1600多元不等。一种标价1688元的半成品年夜饭有19道菜，每种菜肴精确到具体分量，卖家还细心地附有每道菜的具体烧制过程。

　　此外，网络上还有不少店家在叫卖年夜饭食谱，一本名叫《年夜饭》的书，详细介绍了食品雕刻、冷盆、热菜、汤羹、水果拼盆等制作方法，价格只要6元一本。

　　不过，业内人士提醒，网络异地预订半成品年夜饭应选择正规卖家，否则一旦食品出现质量问题，闹得一家人团圆饭吃不好不说，维权也很困难。

　　特色餐馆选择余地大

　　今年，甬城不少特色餐馆也推出了年夜饭预订，相比热门饭店，这里的年夜饭价格更实惠，大部分年夜饭套餐的价格在1000元以下，可选择的余地也大很多。

　　“今年不少海鲜的进价都涨价了，但我们的年夜饭价格没涨。”沈家门海鲜酒店的年夜饭套餐价格从888元～1288元不等，目前预订已有八成，大厅仍有空桌。其中888元的年夜饭包括8道冷菜、10道热菜，还有2道点心和赠送的果盘。

　　山姑鸡煲风味餐厅的年夜饭套餐价格为698元，其中包括半个牛头、山姑鸡煲等特色菜，10人左右吃不成问题，目前这里的包厢和大厅都有位置可订。

　　位于776美食广场的万香大酒店副总经理陈杭告诉记者，他们酒店的年夜饭预订也有空余，大厅和包厢都可，年夜饭套餐以宁波菜为主，价位从1300元～1800元不等。

　　自助餐适合一家三口

　　如果大年三十想吃自助餐，也有好地方可去。市民纪先生是外地人，单位总是要到大年三十当天才放假，一家三口去大酒店吃年夜饭不合适，今年他想去吃自助餐。

　　豪食汇自助餐厅今年已是第二年做年夜饭，虽然现在还没有正式开始预订，但已有几十位顾客早早来“报名”。据介绍，今年豪食汇的年夜饭价位在200元左右／人，年三十当晚将增加自制手工腊肠等家庭味足的菜肴供选择，还将现场组织顾客参与小活动。届时将推出年夜饭套票，一家几口去就餐有更多优惠。

　　华侨豪生大酒店也有年夜饭自助餐，餐厅工作人员告诉记者，自助餐年夜饭的价格初步定在258元／人。

　　爱吃火锅的市民也能外出吃年夜饭。记者了解到，太子汤锅餐馆计划推出火锅年夜饭，现正接受预订。

　　据东南商报 作者 孙美星