浙江在线01月13日讯 1月3日，党报热线版刊登的《路桥惊现疑似“假鸭蛋” 轻轻一撕整张蛋衣脱了壳》一文，报道了路桥市民王以昌买的鸭蛋出现蛋清稀薄、蛋衣脱壳等种种怪现象，当时在场的市民纷纷怀疑这很可能是假蛋。昨日，记者从台州市质检院食品检测所获悉，王以昌的鸭蛋为真蛋。只是可能跟喂的饲料有关，所以看上去有点假。

　　质检院食品检测所一位姓朱的检验员说，检测过程中，检验员把鸭蛋煮熟，剥开后仔细观察了蛋清和蛋黄两个部分，看到里面的蛋清有两层，蛋黄也是正常状态。其中，鸭蛋的两层蛋清结构，在国内现有的水平下不太可能人造，因此，这些鸭蛋可以判定为真蛋。

　　对于鸭蛋出现的种种可疑情况，检验员解释说，这可能跟鸭子吃的饲料有关。检验员说，现在的饲养场为了追求高产蛋率，可能会在饲料中添加生长素、抗生素等化合物，鸭子吃了这些饲料后，生下的蛋就会“营养不良”，送检的鸭蛋里就发现有蛋白质、磷、铁、脂肪、钾等成分偏低的状况。由于这些营养元素不足，鸭蛋的蛋清就显得稀薄，蛋白外膜粘合度差，蛋黄也比正常鸭蛋的颜色浅。

　　检验员说，除了营养不够外，如果鸭子吃进了过多抗生素，可能会给人体带来抗药性。因此，大家买蛋的时候，要尽量挑贴有绿色标志的蛋或土鸭蛋。

　　据台州日报 章浩