浙江在线02月14日讯 气温从20℃骤降到零度，艳阳仿佛瞬间化雪，杭州最近的天气就跟抽风似的。医院里挤满了挂盐水的大人伢儿，露天里的龙井茶树却依旧茁壮。

　　“西湖龙井茶树比人厉害多啦，不怕酷暑不怕严冬。只要是在3月份前头，雪下得越大越好呢！”西湖景区炒茶王唐钟铭笑眯眯地围着火炉取暖：“放心吧，正月整个月，我们都不用去山上看茶树。”

　　瑞雪兆丰年，西湖龙井最爱冬雪。

　　“春天还早呢，3月1日到5日之间，可千万不能下雪，那时候茶树开始抽嫩芽，就怕冻啦，”唐钟铭说：“要是茶树怕雪，那终年积雪的高山茶可怎么办哦！照我们的老经验，就盼着这个时候下雪，一来茶树枝条韧性十足，不怕被压垮；二来下下雪能除茶叶虫害，夏秋茶也能少打点农药。”

　　“冬天，害虫的虫蛹会躲进土里，它们把土壤当暖房，保存生命和子孙，等着来年吃茶叶汁水。这几场雪冻下来，土壤被冻透了，虫蛹会冻死不少。”茅家埠欧振民村长告诉记者，龙井茶不但不怕这场雪，而且雪水刚好给龙井茶树喝足了水分，对提高茶叶品质很有好处。

　　前几年暖冬时，西湖龙井春茶3月初就提早采摘。茶农们估计，今年天寒，如果2月底3月初天气依旧在零度到五六度之间，西湖龙井春茶采摘时间可能推迟到3月中下旬。

　　记者 杨晓政