浙江在线03月06日讯
每次走过杭州体育场路建国北路交汇处时，张军总会有意无意地看看路边的那家足浴店的招聘广告。“足浴技师，保底3000元”，这样的工资水平，让张军有些焦虑。因为他打算在杭州市区开一家新的足浴店，但如何挖些熟练的足浴技师，让他有点不知所措。“3000元，现在已经是杭州足浴技师的底薪了，但也差不多是企业所能承受的极限；再往上大幅增加，企业成本会受不了。但，如果不加，可能连人也招不到……”
近日，记者调查发现，虽然春节已经过去一个多月了，但杭州的足浴店却依然在等待员工们尽快回来。在不断打电话催促的同时，足浴店的老板们也不得不在门口纷纷贴出招聘的告示。
足浴店，年后员工数量减半，客人洗脚要排队
昨天下午，记者来到位于杭州建国北路的生益足浴。刚进门，就听到前台有人在打电话，“今天周末，客人很多，你能不能早点来上班……好……辛苦你了……”记者询问才知道，打电话的人就是这家足浴店的经理，因为客人比较多，她只好和上晚班的员工商量能不能提前来上班。
“最近，我们的员工真的很辛苦，我很不忍心让她们来加班；但是，如果上门的生意都不做，时间长了客流就会减少，最后对员工也没有好处。”这位经理对记者说，“所以，我都尽量和颜悦色地和员工商量，请大家一起坚持一下。希望能尽早招到新的员工，减轻大家的压力。”一边说，她一边看了看贴在大门口的招聘启事。
记者了解到，这家足浴店是去年新开的，共有三层楼，十几个包厢，因为技师手法不错，而且价格也实惠，所以生意一直都非常好，附近的很多居民都是这里的常客。“之前，我们有15个足浴技师，可现在只有7个；其他8个，春节后就没有回来。所以，现在人手短缺，来洗脚的客人往往得先等一会。我希望等这个月过了，情况就能好转一些。”
3000元/月，已成行业底薪，再涨，企业有压力
其实，人手短缺的情况在整个足浴行业内都很普遍。
杭州足浴名店“佳优子”的总经理王新民告诉记者，杭州有2000多家足浴店，每到年后，都会遭遇用工的问题，今年的情况更加明显。原因也是多方面的，因为观念的原因，现在的很多小年轻，不太愿意从事这个行业；另外，这几年内地发展好了，出来打工的人也少了；再者，因为市场需求大了，杭州的足浴门店越来越多，所以技师也越来越抢手。
“如果涨工资，能吸引更多的人进入这个行业吗？”记者问。
王新民告诉记者，他不仅自己经营着30多家门店，而且也是杭州市足浴行业协会的会长，对技师收入的问题，他有研究。
“从目前的水平看，足浴技师的收入，在整个服务业内，是比较高的。很多足浴店在挂出招聘广告时都以3000元/月为底薪。我们公司有1000多名员工。技师中，收入最低的在3000元左右；而收入最高的高级技师，一个月能达到5000元—8000元。有人对我说，‘招不到人，很简单，提高工资呀。3000元不行，4000元、5000元，肯定能招到人。’但我们行业内都核算过，以现在的足浴收费标准，3000元差不多是行业所能承受的最高水平了。如果，提高整个行业技师的底薪，那么就必须提高收费标准。而一旦收费标准提高了，消费的人群可能就会减少。这样，这个行业就可能不需要那么多技师；最终，技师的收入可能又面临降低的危险。”
王新民还补充说，对于企业来讲，技师的工资支出只是一个方面，房租才是真正的“大头”。在杭州，“佳优子”以前有好几家门店，但现在只剩下3家，原因就是房东涨租金，企业无法承受，被迫迁出杭城。“现在，我们在浙江省内有20多家店，但几乎都分布在杭州以外，房租是一个最重要的原因。如果房租能降下来，提高员工工资也是有条件的。”
杭州朝晖路太极足道的负责人胡先生也对记者说：“我从事了10多年的足浴，我知道，一个足浴店最核心的竞争力就是技师。提高技师收入，留住人才，打响名气，是我们这些老板们天天想的事。但是房租是年年要涨的，足浴的价格不能老是涨呀！所以，压力也非常大。”
留人，除了收入，最重要让他看到未来
虽然足浴老板们都担心提高工资影响企业经营，但一些新开的足浴店为了早日开门营业，也不得不提高薪水四处挖人。于是，技师“争夺战”最近上演得厉害。
记者了解到，在足浴行业，最流行的挖人办法就是“试工”。足浴店老板以客人的身份进店洗脚，如果觉得给自己洗脚的技师手艺不错，就当场发出邀请。而最直接的办法就是加工资。
建国路上一家足浴店的河南技师小赵就对记者说：“最高的一个老板，说给我保底4000元。不过，我没答应。现在人少活多，我不到一个月就赚了3500元，而且现在的老板人也和善，我没必要为多拿三五百元去折腾，而且去新店还得冒风险……”
旗下有1000多名员工，王新民也担心好的技师被抢走，或者退出这个行业。
“早年，我们在杭州门店最多，来挖我们公司员工的足浴店老板也最多。”王新民对记者说，“不过现在，我已经总结了一套留人的经验。我觉得，要留住员工除了收入，让他看到自己的前途、未来，这非常重要。”
王新民对记者说：“一方面是收入，这是基础，要让员工觉得还不错，逐年在提高，年年有盼头；其次是要让员工感觉舒服，包括工作环境、休息环境、食宿条件；再者，就是公司的发展前景要明朗，稳健，让他安心工作，用不着担心将来会不会失业；另外，还要给他发展的平台。我们公司有30多个门店，所有的店长、管理人员都是从一线员工中挑选出来的，只要努力干就有机会。所以，虽然我们的工资在行业内不是最高的，但是我们的人员还相对稳定。反倒是一些用很高薪水挖人的门店，自身生存压力比较大。一旦经营不善，之前承诺的薪水往往无法兑现，让员工也承受很大压力。”
