温州这个司机冤还是不冤？吃菜有没有可能吃出酒驾？

醉酒鸡的做法，老酒是主要配料，一般要用老酒2瓶。

醉虾：顾名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。

　　温州司机任某坚持说，他并没喝酒，只是喝了几碗鸡汤。

　　但是，酒精呼气测试结果是163.6mg/100ml，任某已经达到醉酒驾驶的标准。

　　任某说，这种鸡汤，在当地有个名字，叫醉酒鸡，要用老酒炖制，十分鲜美。任某又说，觉得冤枉，这鸡汤里的老酒，怎么也会测出酒驾。

　　在浙江，有不少菜的做法，会用到酒，比如醉虾、啤酒鸭。这些沾“酒”的菜会不会让有车族们吃成“酒后驾驶”？

　　杭州市红会医院消化科主任陈建永说，通常情况下，啤酒一类酒精会在食物烹制的过程中大部分挥发，不过也不排除任某这样，吃了菜能测出酒驾。

　　司机坚持说没喝酒只喝鸡汤

　　乐清交警余甘堂：

　　3月23日，我们开展查酒驾统一行动。晚上8点多，拦下一辆白色轿车。

　　司机很自信，在接受酒精测试时说，没喝酒，酒味是因为吃了醉酒鸡。

　　然而，经过检测，酒精含量已经达到醉酒驾驶的标准。

　　司机任某，安徽人，在一家公司上班。他说，当天晚上和同事在金龙酒店（也可能指金龙酒店一带，因为那里饭店很多）聚餐。因为要开车，他在吃饭的时候没有喝酒，不过对一道叫醉酒鸡的菜很喜欢，喝了几碗鸡汤。晚上7点45分，开车离开酒店，15分钟后，车子被拦下。

　　任某将被处以罚款2000元、拘留15日的处罚，驾驶证将被扣留6个月。

　　记者黄君：

　　我昨天下午打电话到金龙酒店餐饮部，一位工作人员说，酒店并没有这道菜，也没有一道菜是用老酒炖鸡的。

　　我上网查了下，在温州，醉酒鸡的做法，老酒是主要配料，一般要用老酒2瓶。做法也比较简单，将鸡用葱、姜和水，煮20分钟取出，趁热抹盐，鸡汤备用，然后再将鸡块放入老酒鸡汤内，小火煮几个小时，味道十分鲜美。

　　当地交警说，目前警方采用的一般是呼吸式酒精检测仪，是检测被测人呼吸中或血液中的酒精含量。这就是为什么有些人吃几块酒精巧克力，检测吹气时有可能吹出个“酒后”。

　　我有个朋友是交警，他曾做过实验：嘴巴里含一口白酒，吐掉，隔几分钟后去做呼吸式酒精测试，结果是酒后。

　　吃菜吃出酒驾也是有可能的

　　杭州市红会医院消化科主任陈建永：

　　不排除有这样的可能性，如果任某没有说谎，这和每个人体质差异有关，与做菜用酒用量方法也有关。

　　同样一杯啤酒，有些酒量好的人，是不会超标的，但酒量差，就不一定了。

　　比如啤酒鸭，都是用酒来炖制，如果在烹饪的过程中，酒精挥发得少，一些酒量很差的人又喝了很多汤，接着在短时间内接受测试，就会有可能测出酒驾。所以开车族吃饭，对与酒有关的菜，还是多注意些好。

　　如果你对呼吸式酒精检测仪的检测结果提出异议，可以当场要求做血液内酒精浓度检测，一般检测醉酒驾车都会要求抽血检测，抽血检测结果可以作为法律证据，酒后测试的相关费用不用你掏钱。