龙坞茶村的茶园里，当地的采茶姑娘们穿上正装，喜摘西湖龙井。 记者 林云龙 摄

　　 浙江在线03月26日讯 杭城三月，春暖花开。昨天，西湖龙井开采了。今天，杭州入春了。

　　本周杭城从23日白天起气温开始逐步回升，24日平均气温升至11.4℃，据最新气象资料分析，近期天气形势较稳定，预计月底之前没有明显冷空气影响，日平均气温可达到连续5天超过10℃的标准，所以今天杭州进入气象学意义上的春天。

　　这个双休天气不错，大家可以安排各种户外活动。另外，清明将近，趁着好天气踏青扫墓也是不错的选择。

　　现在下手，起码2000元/斤起步

　　大家都在抢春茶上市，前些时候的“乌牛早”就差点把不少想喝头茬龙井的人给“唬”了。不过，昨天，西湖龙井是真的开采上市了。

　　昨天的西湖龙井开茶节在转塘街道龙坞茶村举行，这里就处于西湖龙井茶原产地保护区内，遍布着连绵的茶园。昨天早上9点多，几十名路人把路边的几口大锅围得滴水不漏。人还没挤进去，香味已经扑面而来。

　　“碧碧绿的芽儿，炒出来真当是喷喷香啊！”手里拿着一片茶叶凑近鼻子，从市区赶来的张栋表情相当陶醉，他说自己一大早就赶来等着了：“就好这一口啊！”

　　在一口电炒锅前，56岁的炒茶工诸师傅，一边用手炒茶叶，一边笑：“昨天才采下来的茶叶呢，本村茶，正宗的西湖龙井！”

　　去年3月份，一股突如其来的强冷空气让茶叶很受伤，西湖景区的头茬龙井(龙井43第一批新芽)全军覆没，采摘期也不得不推后。昨天，转塘街道农发科负责茶叶技术指导的葛维敏告诉记者，得益于今年的好天气，今年，西湖龙井春茶，无论是产量、质量和价格，都会比去年高。

　　去年，西湖龙井主产区的西湖龙井茶产量130吨(春茶)，其中明前茶约30吨左右。“今年，估计产量能够达到150吨左右，其中明前茶估计有个50吨左右，比例比去年高多了。”葛维敏说，今年的这批茶，质量肯定好。

　　产量有保证了，价格怎么样？“肯定比去年高。”葛维敏说，今年的原料和人工成本都涨了，茶叶的价格自然也跟着涨上去了。

　　“到村里来买明前茶的话，一斤2000元左右吧。”葛维敏说，具体的价格还真不好说，得看茶叶的品种和市场供需情况，有些3000元成交了，更高的价格也有。

　　大采购，还要等两三天

　　葛维敏说，西湖龙井开采之后，很快就可以大批量上市了。如果要大批量地购买茶叶，可以到茶叶市场，再过个两三天就有很多了，如果要买小批量的，想喝上正宗的西湖龙井，就到村里的农户家来买。

　　在炒茶现场，葛维敏也教给大家几招辨认正宗西湖龙井的技巧：一是闻香，西湖龙井的味道是清香；二是看色，颜色有绿有黄，茶叶表面也是平扁光滑；第三，西湖龙井的茶叶，一般是一芯一叶或两芯一叶，买茶叶的时候，大家可以仔细去看看，要是您不太懂行，最好还是找个懂行的陪同。

　　如果你对茶叶要求不是特别高，也可以考虑过段时间再买——过了清明之后，春茶大概四五百元一斤。

　　与茶有关的活动，将持续一个月

　　昨天，不光是西湖龙井的开茶节，2011中国(杭州)西湖国际茶文化博览会开幕式也在这里同时举行。现场，中国国际茶文化研究会授予西湖区“中国茶文化之乡”、“中华文化名茶”牌匾。

　　如果你错过了昨天的开幕式，不要紧，茶博会、开茶节期间的活动还有不少，会一直持续到4月22日；3月下旬，在西湖茶场村有一次茶具文化展，展示的是各地的茶壶、茶杯和茶叶包装；从4月1日起，将举行持续20天的手工茶技艺展示，届时，将有上百名炒茶高手为你展示高超技艺。另外，还有茶文化创意大赛、全民品茶日、茶宴评选等系列活动。

　　记者 刘焜 通讯员 凌亲 何婉 钟益峥