大家健康网视频互动栏目《大家讲堂》特别推出“春季减肥”系列讲座，邀请杭城减肥领域的权威专家，教你靠谱的减肥方法。

　　今天，《大家讲堂》栏目邀请浙医二院营养科主任张片红医师来讲“饮食控制减肥”，这是大部分人采用的减肥方法。什么样的饮食控制减肥是健康的？饮食控制减肥效果好不好？

　　张片红医师把饮食减肥归纳为“一个中心，两个基本点”。

　　“一个中心”是控制食物的摄入量。怎么控制？卫生部和中国营养学会制定的“中国居民平衡膳食宝塔”，这个“宝塔”一共分5层，从下到上分别是：谷类薯类及杂豆250-400克；蔬菜类300-500克，水果类200-400克；畜禽肉类50-75克，鱼虾类50-150克，蛋类25-50克；奶类及奶制品300克，大豆类及坚果30-50克；油25-30克，盐6克。这是一个成年人每天摄入的食物量，这样吃比较健康合理。

　　如果你要减肥，可按照这个“宝塔”把大部分的食物减去1/3的量。需特别提醒，一定要控制主食的摄入量，减少1/3；动物性食物，也要减少1/3；要保证蔬菜、水果的量，尽量不要减少。

　　“两个基本点”：能量小、营养素多的食物多吃；能量大、营养素少的食物少吃。

　　要多吃的食物有蔬菜、水果，它们膳食纤维、维生素和矿物质含量比较多，多吃可促进代谢，有利于减肥。

　　少吃能量密度高的食物，如油、糖等，这些食物只是提供能量，却没有营养素。

　　更多精彩讲座内容，请登录大家健康网(www.djjk.cn)，点击首页导航条右上角的“大家讲堂”收看讲座视频。另外，今天12：00-13：00，张片红医师将在线答疑，有关饮食减肥的问题，都可请教张医师。

　　据都市快报 记者 王真