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| 导语：日前，江苏上千亩西瓜地里的“爆炸瓜”引起人们的广泛关注，有人将这样的西瓜称为“毒西瓜”。马上就到西瓜旺季，许多人都担心自己会吃到这样的西瓜。西瓜上使用的膨大剂，到底是什么东西？人体食用了这样的西瓜，对健康有无影响？浙江的西瓜会使用膨大剂吗？让我们去探访相关的西瓜销售商、农业专家和瓜农，揪一揪“爆炸瓜”、膨大剂的真实面目。 |
| ●西瓜为什么会“爆炸”？ “西瓜爆炸”可能是过度使用“坐果灵” |
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“哪里来什么膨大剂啊？我都没听说过。”张明方教授很直接地说，以自己的专业知识判断，央视新闻说的“西甜瓜膨大剂”很可能是“坐瓜灵”一类的东西。张明方说，“坐瓜灵”使用不当，确实会引起西瓜爆裂，“西瓜本来就会长大，如果使用了坐瓜灵后，遇到日夜温差大的天气，就有可能引起爆裂。”【详细】
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| ● 食用“爆炸西瓜”对健康有无影响？ 植物激素对人体并无危害 |
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对于“坐瓜灵”催熟的“爆炸西瓜”食用后是否对人体有害，专家给出的答案是否定的，“坐瓜灵是植物激素的一种，在日本等发达国家已经使用了20多年，不会对人体造成危害。”“植物本身也带有激素，只是在激素不足的时候人工帮助补充一点。”胡繁荣说，“补充的激素，也是对植物体内激素研究后人工合成的，对人体是没有任何伤害，而且激素技术已经在国内使用30多年了。”【详细】
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| ●杭州市场上有没有“催熟”西瓜？ “催熟？没有这个必要” |
“催熟？我觉得不大可能，因为完全没有这个必要。”杭州果品集团有限公司副总经理石新友直截了当说，据他对杭州市场的观察，出现人为催熟西瓜的可能性不大。“现在一年四季都能吃上西瓜，没有断档期了。催熟西瓜在杭州市场没有生存空间了。”【详细】 |
记者随机询问了杭州一些来买水果的顾客，80%的顾客知道膨大剂的事，并表示膨大剂的事情发生后，他们在选择西瓜时，会注意挑选小瓜，也会特意问下西瓜的产地。【详细】 |
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首先，从西瓜的外表上看，自然成熟西瓜外形应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑。使用了植物激素后，可能会因为喷洒的激素吸收不均匀，出现歪瓜畸果，如两头不对称、头尾膨大等。【详细】 |
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浙江在线新闻中心出品
本期编辑：赵磊 2011年5月20日
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