浙江在线05月26日讯 现在的人都讲究怀旧、复古，吃东西也是一样，专门想吃小时吃过的东西。我记得我小时候吃过一样东西叫桃浆，就是从那种桃树上流下来的东西。

　　现在好像不太听得到有人吃桃浆了。今天有一位郑师傅给我们打电话，说来动茅家埠那边，有很多人在采桃浆，采回去做菜啦。

　　我们记者看到，茅家埠附近的这条路上，每棵桃树的树干上都有一拨拨的桃浆长出来。看看颜色有一点像琥珀。这种桃浆是怎么产生的呢？其实是桃树干上有了裂口，下过雨之后，里头的树胶泛出来，结成晶凝固起来的。

　　郑师傅：“过去小时候吃过的，没吃的，苦啊，怎么办？就弄点摘下来用点白糖拌拌，当白木耳吃的。”

　　市民：“那时候60年代自然灾害，我们到树上拔下来的，流下来粘嗒嗒的。”

　　大概是因为怀念小时候吃桃浆的味道，郑师傅说，今天早上他就看到好两个大伯大妈，袋儿拿拿来摘桃浆的，但其实这里的桃浆是吃不来的啦。

　　郑师傅：“有块牌子写了，有农药的，不要去吃，吃出毛病。我就提醒大家，这个东西吃是好吃的，但是马路旁边的有农药不要吃。”

　　如果真当要吃桃浆，怎么办呢,有没有地方好吃呢？告诉你哦，饭店里就有这道菜的。不过饭店里卖的桃浆，都是专门从外地产桃浆的树高头摘下来的。

　　某饭店经理袁海玉：“桃浆在做的时候，首先要放到温水里面泡两三个小时，直到变软了，把里面的杂质挑出来。”

　　之后放进蒸罩蒸三四个钟头，拿出来再挑一次杂质之后呢，放一点冰糖，进蒸罩再蒸五六个钟头，就可以吃了。

　　某饭店经理袁海玉：“它有降血脂、美容的功效，入口也是很好的，有点像果冻的感觉，滑滑的。”