这部关系到老百姓“吃得安全”的法规草案，即将进入省人大常委会三审。在地方性法规制订出台过程中，需要进入三审阶段的并不多见。

　　昨天，省人大常委会就法规草案中“建立健全食品安全监督管理机制”、“发挥基层组织和群众监督作用”、“过期变质食品问题就地销毁制度”等8个方面内容，向食品消费者、食品生产者、食品流通经营者、食品添加剂生产企业等9个群体的15个代表征求意见。

　　记者发现，每个代表都是“有备而来”。对法规草案内容，不同身份的代表关注点也有所不同。

　　“根据代表们的意见，我们会仔细研究后对草案进行相应修改，再提请省人大常委会审议。”会议主持人，省人大常委会委员、法制委员会主任委员胡虎林说。

　　消费者最关心：

　　发动社会力量，监督食品安全

　　群众监督员，一定要设

　　草案二次审议稿中，第五条第二款、第三款规定，县级以上食品安全委员会办公室可以在城市社区、农村等聘请食品安全群众监督员。对这一条款，几乎所有的消费者代表都投了赞成票。

　　沈天和王林是本次会议的食品消费者代表。在他们看来，建立一个“群众监督员制度”是当务之急。

　　如果能形成制度，监督员的职位条件、管理模式，可以全省统一；同时也可以保障监督员行使职责时的人身安全。他们同时建议为监督员投保，更多地保障他们的权益。

　　销毁过期食品，拍照留证不该“鼓励”而是“必须”

　　另一个备受关注的条款，是“过期、变质食品”的就地销毁问题。

　　草案第二十条规定，“鼓励”以拍照、摄像等方式记录过期或变质食品的销毁情况。这一条款，几乎所有代表都认为“太温情”。

　　一个很实际的问题是，销毁过期食品，大型超市已经形成制度，但社区和城乡结合部等地的小店很难进行监督。代表们建议，应该规定销毁过程必须拍照或摄像记录，以便检查。

　　“现在拍照、摄像已经很普及。把销毁过程留证，并不是困难的事情。”食品行业协会代表盛晓兔说。另一代表沈天认为，要求应该更高一些：“销毁过程中，必须要有无利益关系的第三方，比如工商或群众监督员，在场监督，签字作证。”

　　企业最希望：

　　把加强食品安全知识宣传写进法规

　　科普食品安全知识，要写进法规

　　“现在，食品添加剂已经成了洪水猛兽。实际上，很多人对它的理解有误区。”昨天，来自杭州娃哈哈集团的食品生产者代表赵允要为食品添加剂“正名”：“食品添加剂能改善食品品质、延长食品保存期，是国家允许使用的。但是现在很多人把它和非食用物质(指制作食品时加入了国家法律允许使用的食品添加剂、防腐剂以外的化学物质)混为一谈，避之唯恐不及。”

　　由此，赵允提出，应该将“加强食品安全知识宣传”也写进法规中。

　　省消保委副秘书长叶元春作为消保委组织的代表，也有同样的观点：“加强食品安全知识的宣传，能有效消除社会恐慌。”

　　各种行业标准，都需尽快制定

　　作为到会的唯一一个食品添加剂生产企业代表，浙江安塞生物科技有限公司总经理王颖，一句话把代表逗乐了：“现在许多客户要求我们写承诺书，保证公司产品中不含违法添加剂。其中一个客户还要求我们承诺，公司产品不含今后可能检测出的所有违反食品安全的物质……”

　　王颖说，中国的食品工业发展时间短，本身不够完善，才会再三发生问题。

　　他希望各职能部门能够担起责任，尽快制定行业标准，也做好评估和监测工作：“对食品安全的心理恐慌，危害远大于食品不安全本身。如果有了行业标准，一旦发生问题，我们可以用数据说话，尽早消除恐慌。”