浙江在线07月06日讯 最近，有不少热心读者打进热线，诉说他们面临的同一个困惑：怎么挑到好西瓜？他们说，夏天吃西瓜解渴，但凭借有限的经验，不能次次挑中好西瓜，偶尔失手还会被家人数落一番。为此，记者帮忙打听，有资深瓜农认为，挑好瓜其实不难，只需用眼观，用耳听，用手摸，用嘴问。

　　记者找到了在衢江区安仁镇种西瓜的资深瓜农周师傅，他有着20多年的种西瓜经历。周师傅介绍，在衢州，最常见的是麒麟瓜和露天瓜。由于前不久的洪水，几乎所有的本地露天瓜都被大水淹了。所以今夏的西瓜市场以麒麟瓜为主。

　　他说，市民在挑选西瓜时，应先用眼观。首先是看西瓜的瓜形和表皮。以麒麟瓜为例，瓜形圆整一点的，表皮显青绿色且花纹清晰的，表示这是好瓜(如图左)；而颜色较白且纹路有瑕疵的，表示这个瓜的甜度不够，而且西瓜籽大而多(如图右)。

　　其次应该用耳听。市民可用手指弹西瓜表皮，如果声音是清脆的，代表西瓜的熟度刚刚好；如果是闷声，这个西瓜就有问题了。

　　周师傅解释，受前不久的洪水影响，市面上很可能出现被水淹过的水晶瓜或黄心瓜，市民最好不要买。“一般水晶瓜比较重，用手弹瓜皮时会感觉指甲盖痛。”

　　再次是用手摸，主要看西瓜的新鲜度。以麒麟瓜为例，要看西瓜表皮上是否有一层白色的“霜”，“市民可以用手摸瓜皮，上面附着一层白色霜状物质，表示瓜是新鲜的”。

　　最后是用嘴问。周师傅强调，便宜没有好瓜。“目前市面上的西瓜一般要1.5元/斤以上，低于这个价格的瓜就要慎选了。”

　　另外，周师傅还给市民提个醒，买西瓜要到固定的地点买。还有很多市民在买瓜时有个习惯，就是喜欢切个小口看看西瓜好不好，其实这样很影响西瓜的颜色和口感，“西瓜要么不切，要么一切两半”。