浙江在线07月19日讯每年夏天的到来都能带起一波养生消暑用品的销售热潮，去年的养生热潮曾一度导致绿豆价格暴涨，其涨幅之大让人感觉是在“逗你玩”。但绿豆的风光如今不再，记者了解到，目前虽然又到了旺销季节，但今年以来绿豆价格却非常亲民，而且成为了为数不多的降价商品之一。

　　绿豆价格跌了近一半

　　“今年绿豆的价格跟去年真是天差地别！”昨天下午，记者走访了绍兴市粮油批发市场的部分商家，了解到目前虽然又到了销售旺季，但今年的绿豆价格并没有随着暑期的到来而上涨，反而呈现出惊人的跌势。

　　一位在市场内做了十年杂粮生意的钱师傅告诉记者，去年同期，绿豆价格一度涨到了24元/公斤，而今年，同样品质的绿豆却仅售12~13元/公斤，价格差不多跌了近一半。市区几家大型超市的导购员也表示，去年这个时候28元/公斤的价格让许多市民惊呼买绿豆下不了手，但今年已经听不到这样的抱怨了。

　　不仅是绿豆价格在今年夏天遭受“滑铁卢”，同样在经历价格过山车的杂粮还有薏米、黑豆等品种，其中薏米售价从去年的36元/公斤跌到了现在的18~20元/公斤，跌幅同绿豆不相上下。

　　但令人意外的是，虽然价格下跌得厉害，但这几款杂粮的销量却并不见涨。钱师傅说，绿豆是季节性很强的商品，但截至昨天，他的销售量也只维持在一个平均水平。“像其他商品一样，市场对粮食的心态也是追涨不追跌。”据了解，去年绿豆价格飙涨时，粮油批发市场上经常可见批发商的身影，“涨一次价就迎来一波收购的人，有些人一次的进货量甚至能达到数千斤。”而今年这样的景象再没出现过。有商家估计，可能去年有些市民购买太多，今年还在继续消化存货。

　　大涨大落大家都“难受”

　　随着市民对健康养生的重视，杂粮的销量也在逐年增长，但跟大米等粮食比较起来，杂粮毕竟还属于“小众商品”，因此其售价更容易受到各种因素的干扰。

　　“这几年每年都有几个杂粮品种涨幅惊人，去年是绿豆、薏米、黑豆，而今年是花生、荞麦、蚕豆。”以花生为例，今年的批发价普遍涨到了17元/公斤，同比已上涨一半以上，其中虽然不乏产量等因素的影响，但也不排除市场对其的炒作。一位业内人士表示：“大米、黄豆等商品与市民的日常生活更为密切，国家调控力度大，因此价格不会出现太大的起伏，但杂粮就不一样了，游资一插手，价格就乱蹿。”

　　但这种价格的剧烈起伏显然不是经营户所乐于见到的。“像绿豆价格这样的大起大伏绝对是不正常的现象，粮食价格应该是一种稳步提升的状态。”一位经营户说，每年国家对粮食的收购价大概会呈现出10%左右的涨幅，因此市场售价维持在这样一个增长水平是比较健康的。“如果出现大起大落，不仅消费者难以接受，我们也经常踏不准市场的脚步而深受其害。”