每年七八月份,正是沼虾旺季。昨日,农贸市场里所卖的沼虾几乎都来自江苏高邮。和前一个月相比,沼虾价格掉了一半多,一斤25元左右。
在屏风街农贸市场里,几乎每家的水产摊位都在“主打”鲜活的沼虾。一家摊位的老板说:“根据大小不同,价格有差别,总体是便宜下来了。大的一斤28元,小的25元。”
“现在吃到的基本都是江苏高邮虾,它们集中上市,正扎堆杭州市场。”杭州农都农产品批发市场市场部经理严苗富表示,单是沼虾,杭州农都市场里一天的供应量就能到四五万斤。“两个月前,沼虾的批发价达到了45元/公斤,而这几天,沼虾批发价降至18—20元/斤。”严苗富说,“现在高温天,虾类长得很快,上市量也会越来越多。”未来一段时间,沼虾的批发价每斤还可能往下掉1元到1.5元,最低或为17元/斤。
不过,今年的沼虾价格还是不及去年的实惠。“去年同期,沼虾批发价每斤不过12元或13元。”严苗富认为,和其他食品类价格上涨幅度相比,水产行业今年的价格不算贵。
通常每年此时,本地沼虾并未在市场“冒头”。今年,本地沼虾却已经悄悄上市四五天了。不过,要想在农贸市场里买到本地沼虾,还要等到八月中旬左右。杭州泗乡水产专业合作社负责人陈家国告诉记者,带黄带膏的本地沼虾肉质和口感都比外地沼虾略胜一筹,但目前他的沼虾仅供应虾馆。
陈家国说,本地沼虾和外地沼虾长得一模一样,普通消费者很难辨别。“本地沼虾进入农贸市场,一斤比外地虾贵三四元。若没有特殊的识别标记,很可能被仿冒。”陈家国希望本地沼虾能拥有自己的“身份证”,就像阳澄湖大闸蟹一样佩带特殊的识别标记。
据每日商报讯