浙江在线08月04日讯 记者从中华老字号湖州老恒和酿造有限公司的半年度销售工作会议上得知，今年上半年，老恒和发展态势强劲，各项销售指标增长迅速。上半年实现销售额突破3亿元，基本建立了覆盖全国的销售网络。

　　清光绪元年(1875年)，湖州秀才钱蓉江在湖州北门坛前街开设老元大酱园，1930年，因规模扩大迁至耿家汇(现米行街)，更名为“老恒和酱园”。2010年“老恒和”被国家商务部认定为“中华老字号”。老恒和继承了百年工艺和独特配方，结合现代科技，开发了料酒、酱油、米醋、辣椒酱、黄酒、榨菜、腐乳等7大类100多个品种，年产量10万多吨。

　　老恒和料酒，选用五年陈黄酒为酒基，配以十几种天然香辛料酿造而成，坚持“原酿”，绝非酒精配兑，含有21种氨基酸，去腥解膻，营养丰富。经过近一二年的打造，目前，已挤身全国料酒市场的销售“冠军”。据悉，投资上千万建设的国内最先进的三条料酒自动灌装生产线将于下半年投入生产，届时每小时可灌装黄酒15000瓶。

　　老恒和玫瑰腐乳，曾是清廷贡品，曾获1915年巴黎万国博览会金奖、1929年首届西湖博览会金奖、2010年获上海世博会“世界特供金奖产品”。

　　老恒和酱油，秉承130多年“伏酱秋油”的传统工艺，选用优质东北大豆、面粉为主要原料，经过日晒夜露自然发酵六个月以上，最终酿造而成。

　　老恒和的玫瑰米醋，和山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋并称为“中国四大名醋”，老恒和玫瑰米醋的酿造工艺目前被列入非物质文化传承技艺。

　　目前，老恒和产品在湖州三县两区各大超市、农贸市场、乡镇小店均有销售，年销售额2000万以上。