浙江在线08月29日讯 从猪肉价格8月市场表现而言，7月下旬的短暂回调被证明为“假摔”。记者8月28日从义乌城区一些菜市场了解到，本月市场上猪肉价格持续回升，零售价回归32元/公斤的历史高位，出栏价和批发价等更是连创历史新高。专家称，由于生猪供应紧张状况并未得到根本改善，加上天气转凉需求上升，中秋节前肉价回调可能性不大，高肉价下半年仍将持续。

　　河南人小徐，在义乌长春小区开有一家肉饼店。8月28日一早，他去新马路菜市场买了7公斤猪肉，每公斤32元。“这比一个月前贵了将近2元。”小徐说，7月下旬肉价曾跌回至30元/公斤以下，但不出几天，又涨了回来。

　　据悉，由于今年上半年猪肉数月持续上涨推高CPI，全国范围内肉价曾在7月12日国务院常务会议后出现一定幅度下跌。义乌也不例外，受储备肉投放等政策影响，7月下旬市场上猪肉零售价曾出现2~3元/公斤的回调。

　　随着为期9天的储备肉投放计划暂停，肉价再度反弹，8月以来未曾回落，义乌各菜市场上的猪肉价也再度回到32元/公斤的历史高位附近。为此，不少市民和网友戏称7月下旬肉价回落为“假摔”。事实上也是，尽管国家出台多项调控措施，但猪肉价格的真正拐点并未出现。

　　记者了解到，市场上32元/公斤的零售价虽只与前期高点持平，但在猪肉批发端和毛猪生产方面，批发价和出栏价却已连续四周上涨，点位也连创历史新高。

　　浙江省物价局价格监测网8月24日最新统计数据显示，8月24日前一周全省猪肉平均批发价为25.9元/公斤。其中，金华猪肉批发价略高于全省平均水平，达26.6元/公斤。从走势上看，金华猪肉批发价7月下旬曾从26元/公斤回落至25元/公斤，但8月再掀涨价潮，并且连续四周持续上行，累计涨幅达1.6元/公斤。

　　另从数据上看，6月8日以来的12周内，金华市猪肉批发价出现26元/公斤(不含)之上者共有4次，分别为6月22日、7月13日、8月17日和8月24日(往前各推算一周)。

　　在生猪出栏价上，8月以来也持续上涨，尤其近两周，居然接连创下了新高。目前，全省平均出栏价为1021元/头，比一个月前高于43元/头。金华生猪收购价低于全省平均水平，但涨速较快：8月25日最新统计为988元/头，比一周前高出8元/头，比一个月前高出54元/头。

　　义乌“博农”养猪场场长丁海鹏介绍，目前义乌本地毛猪收购价“处于历史高位”，达到20元/公斤。他还表示，7月下旬收购价的确小幅回调，但降得不多而且马上涨了回来。

　　8月肉价涨势是否将延续至9月？不少业内人士称，9月猪肉价格进一度上涨空间较有限，但伴随猪肉消费旺季来临，肉价短期内恐怕将继续保持高位。

　　“9月份学校都开学了，加上今年中秋也在阳历9月，猪肉需求量肯定大，价格自然不会轻易下降。”义乌长春小区菜场一肉贩称，天气转凉后，猪肉需求只会越来越大。

　　丁海鹏说，鉴于玉米等饲料涨价导致成本增加，加之劳动力成本上升，养猪成本相比去年同期涨了50%，所以短期内肉价下跌的可能性不大，特别是中秋节前基本上不会下跌。

　　专家称，由于农村生猪散养户大幅减少，今年生猪生产形势较严峻。从客观上看，目前生猪供应偏紧的状况并没有出现缓解的迹象。所以下半年，猪肉价格或进入一个高位盘整期，对下半年CPI的拉动作用将延续。其间，市场上的猪肉价格或出现小幅回调，但应理解为“周期性震荡，并不是真正的拐点”。一些分析人士甚至预测，在明年春节前后本轮猪肉价格调整或达到周期性高点，拐点最早将出现在明年2月。

　　来源：浙中新报