浙江在线09月01日讯
一年一度的中秋佳节即将到来。
“走亲访友,该买点什么呢?”市民施女士这几天一直在思考:月饼,现在的人都不喜欢吃多,一两个尝尝鲜就够了;燕窝,虽是名贵滋补品,但假血燕事件后大家都不敢吃。
前几天,施女士去菜市场,看到海鲜区有摊点上竖着“阳澄湖大闸蟹”,她一想,“买些大闸蟹送人吧,既营养又实用。”仔细一打听,菜市场的价格和专卖店的相差很大,她不敢买。
那么,阳澄湖大闸蟹都是什么时候上市,怎样的大闸蟹才是正宗阳澄湖的呢?带着施女士的问题,记者对其进行了了解。
阳澄湖大闸蟹未上市,礼券先行一步
8月28日,记者走访了椒江和温岭3个较大的菜市场,看到有几家卖蟹的摊点上摆放着“阳澄湖大闸蟹”字样的小广告牌。
“这个大闸蟹多少钱一斤?”记者问。
“小一点的,六七十元一斤,大一点的七八十元一斤。”一位摊主说。
“是不是正宗阳澄湖大闸蟹?”
“蟹绝对是阳澄湖那边的,就这几天才上市,但不是通过专卖渠道出来的,所以价格便宜很多。如果送人,也可以给蟹带上戒指。”
不过,和记者相熟的一位摊主告诉记者,阳澄湖大闸蟹上市还要半个月时间,市场上所谓的大闸蟹不是正宗的。
在台州经济开发区前丁街十足便利店,记者看到,售卖阳澄湖大闸蟹礼券的广告已经张贴在超市门口显眼位置,上面详细注明大闸蟹的品种及价位。工作人员说,阳澄湖大闸蟹现在没货,供货时间从9月12日开始,一直到2012年1月3日。
在椒江东海大道上的“张德洪”牌阳澄湖大闸蟹台州直销店里,看不到一只螃蟹的影子,记者好奇地问:“怎么没有螃蟹?”
该店负责人姚自力说:“阳澄湖大闸蟹还没上市。按照苏州市质量技术监督局、阳澄湖协会的要求,今年阳澄湖的正式捕捞时间是9月17日,但考虑到9月12日就是中秋节,经过协商,中秋节前允许一部分自由养殖水面较大的企业提前零星上市,相应的螃蟹都将佩戴由质量技术监督局和行业协会制作的防伪标志。”
“张德洪在苏州阳澄湖拥有将近1万亩蟹养殖水面,属于3大养殖基地之一,所以我们品牌的螃蟹也被允许提前上市,9月9日起,在全国‘张德洪’牌的30多家专卖店,可以看到螃蟹,现在各个门店里卖的都是提货券。”
记者了解到,正宗的阳澄湖大闸蟹等到中秋前后几天才上市,这段时间商家采用礼券叫卖阳澄湖大闸蟹的形式很普遍。
青蟹PK大闸蟹,台州消费者更爱谁
阳澄湖大闸蟹未上市,大闸蟹礼券就先行一步,由此看来,阳澄湖大闸蟹想早早占领台州市场,那么同样获得国家地理标志产品的三门青蟹是否会受冷落呢?
很多市民认为,三门青蟹与阳澄湖大闸蟹的较量,不会有胜负,“萝卜青菜各有所爱。”
“送人会首选阳澄湖大闸蟹,自己吃就买三门青蟹。”市民张先生说。
上班族金先生也表达了类似看法:“送本地朋友,肯定首选阳澄湖大闸蟹,送外地朋友,会选择本地特色的三门青蟹。自己家里吃,就买价格相对便宜的青蟹。”
金先生坦言,虽然自己很喜欢吃大闸蟹,但舍不得买,“大闸蟹与青蟹的吃法有少许不一样,大家习惯大闸蟹蒸煮,青蟹烧汤吃,两种蟹如果同样是蒸起来吃的话,我感觉阳澄湖大闸蟹肉质细腻,口感更好些。”
记者了解到,近段时间,菜市场上半斤左右重的青蟹,价格在120元/公斤-140元/公斤,而即将上市的阳澄湖大闸蟹三两左右重的价格在300元/公斤-340元/公斤。
金先生说除了价格原因,市场上阳澄湖大闸蟹鱼目混珠也是他不敢买的原因之一,“大家都知道,辨别阳澄湖大闸蟹真伪,就是螃蟹身上的‘戒指’。不是阳澄湖来的蟹,戴个戒指就身价翻倍,要是不识货,就容易买到假的。”
小贴士
怎样能买到正宗的阳澄湖大闸蟹?这是很多消费者关心的问题,记者请教了“张德洪”品牌专卖店的负责人姚自力,他向我们传授了几招鉴别真伪的方法:
阳澄湖大闸蟹身上带着的“戒指”,就是它的防伪标志。打开防伪专用标识背面中心小圈(需用打火机、小刀等工具),显示12位防伪数码。通过电话、短信、网络等查询方式,键入数码,就能准确便捷的鉴别真伪。
电话:拨打11698988或01051437501专号,按照语音提示,键入防伪数码,根据回复语音查验真伪。
短信:键入防伪数码,发送短信至1066958812988专号,根据回复短信查验真伪。
网络:进入www.qbssz.com“阳澄湖大闸蟹”防伪专网,在“防伪查询通道”栏,也可以查询。
真码第一次查询的回复语为“您所查询的是国家地理标识保护产品苏州阳澄湖大闸蟹”。如真码多次查询的回复语为“您所查询的数码是第X次查询,第一次查询日期是X年X月X,谨防假冒。”
来源:台州日报