浙江在线09月06日讯 1937年“卢沟桥事变”后，日本发动全面侵华战争。11月，位于太湖南岸的湖州沦陷。这一天，湖州老恒和酱园的工人们正在劳作，一队全副武装的日本兵突然闯入……

　　老恒和酱园有着怎样的沧桑历程？日本兵的闯入有怎样的企图？酱园的命运又将如何？

　　记者昨天从市有关部门获悉，由国家商务部和中华社会文化发展老字号基金会联合发起的“中华老字号系列专题片”日前已拍摄制作完成，本次专题片意在“弘扬老字号精神，树立老字号品牌形象，保护与促进老字号加快发展”。老恒和是湖州地区唯一入选专题片的老字号品牌。

　　始创于清光绪元年(1875年)的老恒和，从创立伊始就与近代中国的历史变迁紧密联系，可以说老恒和的发展史就是一部近代湖州社会、经济的变迁史。当年，老恒和的创始人钱蓉江手书店训“恒以持之，和信为本”，“恒”是指要用毕生精力做好酱品，“和”是指和气生财。这成了老恒和百年不变的企业精神。早在1915年的巴拿马万国博览会上，老恒和的玫瑰腐乳就已摘得金奖。 2005年，浙江中味酿造有限公司董事长陈卫忠执掌老恒和后，将传承了百年的传统工艺融入现代加工技术，产品在市场上迅速走红，使得老字号迅速壮大。现在，老恒和调味品涉及料酒、酱油、米醋、辣椒酱、黄酒、榨菜、腐乳等7大类100多个品种，年产量已超12万吨，短短几年时间，“老恒和”产品已覆盖全国市场，销售收入突破亿元，成为全国调味品行业的佼佼者。 2010年“老恒和”被国家商务部认定为“中华老字号”。

　　据称，该专题片将真实展现百年老恒和的发展历程，展现老恒和崭新的品牌形象。《老恒和》专题片将于9月8日23时20分，在中央电视台12套播出，9月10日23时20分重播。

　　来源：湖州晚报