几天前,外企职员张小姐收到老同学的“红色炸弹”,打开一看,令她惊讶的是婚宴的举办时间居然定在中午。“不会吧?”张小姐心想,一边拨通了老同学的电话,在恭喜对方的同时也对婚宴时间进行了确认,在得到肯定的回答之后,张小姐在自己的备忘录上留下了“X月X日中午参加婚宴”的备忘。
转眼就将跨入一年中的第二个婚宴旺季,杭城各大宾馆和餐饮店眼下都将营销推广的重点转向婚宴。虽然婚宴广告不断,但消费者想在今年下半年找个好时间和好场地举办婚宴,目前看来并不现实。“现在想订到下半年的婚宴场地只能是工作日了,但工作日召集亲朋好友齐齐赶来喝喜酒也有点尴尬。”不少新人在预订婚宴的过程中接连碰壁,然后发出这样的感慨。
结婚的新人多,但节假日的场地都已早早订完,工作日办婚宴又“请酒难”,在这样的背景下,“午婚经济”的兴起显得顺理成章,尤其是以名人名家、杭州酒家为代表的社会餐饮,其负责人均向记者透露:现在中午办婚宴的人确实不少。
杭州酒家以其出色的硬件条件,一直受到新人的青睐,但要订到那里的婚宴场地,也不是一件容易事。据杭州酒家总经理胡忠英介绍,杭州酒家今年的婚宴接待量肯定超过去年,其中就有“午婚”的功劳。“现在中午到我们酒家办婚宴的新杭州人特别多,桌数一般不会太多,以八到十桌居多。因为节假日的婚宴场地比较难订,加上我们对中午办婚宴推出了九折优惠,所以‘午婚’市场相当诱人,而且还会迎来更大的商机。”胡忠英说。
杭州名人名家餐饮娱乐投资机构相关负责人告诉记者,截至8月,名人名家的婚宴接待量比去年同期增长约20%,中午办婚宴的现象始于去年,今年有微幅增加,“中午办婚宴一般是单位同事聚聚,属于‘第二场’或‘第三场’。”这位负责人说,“相比于晚上的婚宴,中午办婚宴更加实惠,主要体现在赠送条款,在桌数未达到要求时,我们的附加产品一般也能满足新人。”
业内人士认为,虽然目前看来“午婚”是很多新人无奈之下的选择,但这里的商机并不亚于传统婚宴,对于婚宴接待方而言,利用有限的优惠条件即可让原本空着的场地提高周转率,这也是这些商家如今看重“午婚”的一大原因。对于新人来说,中午办婚宴可享受更大的优惠,同时还能免去预订场地的烦恼,不能不说是两全其美的选择。
来源:每日商报 作者 陈军