浙江在线11月22日讯 近日，南京市工商局公布了一组市场销售的速冻食品质量抽样监测结果，继三全、思念速冻食品被查出部分批次不合格后，湾仔码头也被曝含有金黄色葡萄球菌。至此，速冻食品行业的三大巨头全陷“细菌门”。

　　【事件回放】：

　　三大品牌齐“露馅”

　　据了解，在南京市工商局的抽查中，共有9种速冻食品被列入不合格产品名单，主要品牌包括思念、三全、吴大娘等。在沃尔玛超市拿到的自查清单里，详细列明了生产厂家及生产批次。记者看到涉及三大品牌的主要是上海品食乐冷冻食品有限公司生产的湾仔码头上汤小云吞(荠菜猪肉)，生产日期为10月8日；郑州三全食品股份有限公司生产的上海风味小笼包(猪肉馅)、韭菜猪肉水饺、黄金玉米蔬菜猪肉水饺，生产日期分别为10月13日、9月4日、8月24日。这也是三全食品在两个多月的时间里，第二次榜上有名。

　　查看不合格项目，均为检出金黄色葡萄球菌。而所谓金黄色葡萄球菌，简单地说是一种病原菌，主要致病因素是它产生的葡萄球菌肠毒素，中毒的话可使人产生剧烈的恶心、呕吐，同时伴有上腹部绞痛、腹泻等症状，严重者可导致虚脱、肠痉挛和严重失水。但该病菌的营养细胞壁非常薄，一般在80℃的开水中煮5～10分钟就死了，因此速冻食品经煮熟后食用，一般不会对人体造成危害。

　　【最新进展】：

　　义乌未现问题产品

　　记者昨日从义乌各大超市了解到，尽管尚未接到工商、质检部门的相关公告，但各大超市都组织了自查，并未发现问题产品。世纪联华义乌店客户服务部经理陈松芝称，经过排查，在超市所售商品中，并未发现与问题食品同厂家、同规格型号、同生产日期的食品。沃尔玛超市义乌店公司事务经理何志燕则表示，这段时间正巧遇到卖场冷柜换新，因此，速冻食品暂时停售。

　　采访过程中，记者询问了部分正在选购速冻食品的消费者，他们中的一部分人对于大品牌的速冻食品被曝出质量问题表示并不知情，只有少部分表示今后将减少购买。“速冻食品不是第一次出问题，况且大品牌都这样，其他牌子质量就更难保证，现在外面的东西很多都不干净，还是自己包卫生又安全。”家住绣湖小区的吴阿姨说。沃尔玛超市速冻区工作人员王先生也表示，与以往多是家庭购买不同，速冻食品这几年的消费人群呈现年轻化，主要是图个方便。正因为如此，消费热点也不再局限于传统的水饺、汤圆，包子、馒头、面条、配料齐全的牛排、比萨等也是年轻一族喜欢的。

　　【温馨提醒】：

　　速冻食品宜尽早食用

　　为确保食用安全，王先生提醒消费者，尽管速冻食品大多有3个月的保质期，可买回家后最好还是尽早食用。“一方面，冻的时间太久会影响口感，另一方面，大多数速冻食品要保证质量，贮藏、运输和销售必须保持在-18℃以下的环境中，顾客在挑选时将速冻食品从冷冻柜里拿进拿出，冷柜温度并不恒定，而将食品从超市带回家的过程中，也可能沾染细菌。”王先生说。

　　因此，消费者挑选速冻食品时，除了要注意产品的生产日期和保质期，烹制过程中，也应仔细阅读包装上的文字说明，按要求的方法和规定的时间，煮(蒸)熟后再食用。另外，为了保障自身的权益，最好保留好销售小票和外包装，一旦发生问题方便处理。

　　来源：浙中新报