浙江在线12月08日讯 结婚办个婚宴真不容易，早早交了押金，就怕到婚期订不到酒店。纵是这样，白纸黑字签好的协议也可以随意调价吗？杭州市民施先生就真的遇上了，2788元一桌酒席，第二天就被通知要涨200元；如果不加就得每桌多收开瓶费200元。

　　顾客：合同签了，酒店却说涨就涨

　　施先生和未婚妻蒋小姐计划明年10月份办婚礼。为了找到一家称心的酒店，今年下半年，他们就开始留意婚宴信息。“上个月底，我和父母去看了华辰国际饭店里的设施，还有菜肴的标准，感觉都还不错，当天我们就签订了协议，2788元一桌的标准，酒水饮料也在酒店买，还交了5000元的押金。”施先生说。

　　不过合同签好第二天，饭店就“涨价”了，2788变成2988。“电话打过来，说每桌要加200元，原因是我们婚宴在下半年，属于旺季，菜贵！就算真的是旺季菜贵，为什么签合同的时候没有说明？”施先生无法接受。

　　本月初，施先生和父母再次来到华辰国际饭店，得到的答复让施先生一家哭笑不得。“刚开始说，之前签协议的工作人员是新来的，不懂！最后又建议我们错开双休日，就可以享受到淡季价格，结婚的日子可以随便改的吗？”蒋小姐很气愤。

　　“后来他们说，如果我们不加200元也行，但要每桌收200元的开瓶费，我更火了，就是为了省这个开瓶费我们才不自带酒水，现在不是明摆着敲诈吗？”施先生最后取消了协议。

　　他这才发现，协议里只有对自己的约束，却没有对酒店的要求。“协议上写明如果我们提前3个月取消协议的话，扣除50%的押金，提前3天就要扣除全部押金，但现在明明是酒店方面的责任。”

　　酒店：承认内部失职，否认强行涨价

　　昨天下午，记者采访了华辰国际饭店餐饮部负责人余经理，他否认了酒店强行涨价。

　　余经理介绍说，酒店婚宴价格确实存在淡季和旺季的区别，其中2788元一桌是淡季价格，2988元则是旺季价格。一般来说，上半年属于淡季，下半年属于旺季，其中双休日又会火热一些，所以价格也和平常有所区别。

　　“这是我们内部工作的失职。施先生是通过我们一个厨师长介绍过来的，签协议的时候，厨师长和宴会销售部打了招呼，所以2988元就变成2788元了，但是我们是不认可的。”

　　余经理一再表示，不管怎么样，签了合同，酒店一定会履行的，但没想到员工又去为难消费者。

　　“白纸黑字，作为酒店肯定不会砸自己牌子，我们不会为难消费者，而是处罚内部员工。”

　　昨天下午，经过进一步沟通和协商，华辰国际饭店向施先生一家致歉，并给予一定的经济补偿，施先生也表示接受。

　　大部分酒店婚宴不分淡旺季

　　昨天下午，记者以消费者的身份先后咨询了浙江国际大酒店、浙江大酒店、杭州友好饭店、纳德大酒店等酒店，大部分都表示预定2012年任何时候的婚宴，都是一个价格标准，没有淡旺季的区别；不过，杭州友好饭店谨慎表示，今年年内预定2012年的婚宴价格都一样，但年后或许会有所调整。

　　“说实话，现在婚宴真的不好做，有时候婚宴预订会提前大半年，而价格往往都是按照当下来定的，如果到时候物价变化太大，也只能酒店自己消化。”面对消费者的质疑，很多酒店吐苦水。

　　根据规定，餐饮行业实行市场调节价，即经营者自主定价机制，但物价部门强调，任何一个餐馆企业均应对菜品明码标价，包括主料、辅料和分量。

　　从2009年开始，杭州物价部门就对杭城星级酒店的婚宴菜单进行检查，治理标价不规范、价格欺诈等违法违规行为。

　　消费者该如何避免被“绑架”呢？浙江援手律师事务所资深律师潘永明建议，消费者交定金前一定要确定合同内容，明确自己的权利和义务，一旦发生纠纷可以维护自己的权益。