球迷熬夜看球吃点水煮花生吧 味道很赞哦
2012年06月26日 05:42:09
浙江在线06月26日讯 欧洲杯激战正酣，吸引了大量球迷和伪球迷熬夜挑灯围观。说起夏日午夜看球，喝个小酒嚼点花生，各种好滋味。
花生，又名“落花生”。老底子说花生滋养补益，有助于延年益寿，所以又称它为“长生果”。这段时间正是吃水煮花生的时候，再过段时间，这花生可就老咯。
所以，凤起路农副产品交易市场里，好几家摊主都在推荐他们自家产的花生。现在买的花生，要数红皮的最对味。就是剥开花生壳，里面的包衣是红色的那种，价格7元/斤左右。
说起煮花生，也挺有讲究。摊主说，如果省力一些，就放在清水里用大火煮，搁些盐就成，等到花生煮软了即可吃。旁边的顾客田女士隔天就要买一斤花生回家，煮花生的方法更细致：先放清水里煮沸，然后再加点生抽用小火慢慢熬，“这样一来，鲜味就渗进去了，比起沸水煮的，就鲜多了。我就喜欢每天煮点花生，晚上看电视的时候吃，比起吃其他零食可健康多了。”
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