“我有开化的白腊肉”、“我有长兴的土鸡和土鸡蛋”……昨天快报《吆喝农博会》栏目见报后,接到了很多电话,有商家推荐各种农产品;也有读者前来咨询,到底哪些东西值得一买。
浙江11个地(市)来了上万种农产品,品种丰富,的确让人挑花眼。根据这些年跑农博会的经验,同时咨询了省农业厅优质农产品中心,我们为读者列了一份农博会“采购清单”,供大家参考。
杭州:西湖龙井茶、山核桃、笋干、酱鸭、腐竹、蜂蜜、甲鱼。
宁波:泥螺、枪蟹、紫菜、雪菜、黄鱼。
温州:鸽蛋、粉干、鸭舌、熏鸡、水产品。
湖州:湖笔、醉鱼、吊瓜子、河蟹、甲鱼、千张包。
嘉兴:粽子、年糕、青鱼干、杭白菊。
绍兴:香榧、香肠、油豆腐、黄酒、小京生花生。
金华:火腿、酱肉、方柿、姜茶、红曲酒、酥饼。
衢州:蜂蜜、麻饼、三头一掌(鸭头、兔头、鱼头、鸭掌)、发糕、灵芝、开化龙顶茶。
台州:文旦、蜜桔、青蟹、葡萄、山药、杨梅制品。
丽水:香菇、木耳、红薯片、甜桔柚、菊米、松阳香肠。
舟山:黄鱼、鱿鱼、带鱼、海蜇、梭子蟹。
塘栖老刀糕点新推土灶粽
又糯又香好味道
塘栖老刀糕点,杭城很多大伯大妈熟悉。麻酥糖、椒桃片、花生酥、芝麻片、雪饼、干菜饼、节节糕……50多种传统糕点,总结起来两个字——好吃!
糕点中,大麻饼、椒桃片、麻酥糖、枇杷梗这四种,号称“四大金刚”,非常畅销,老刀糕点很多门店每到下午就会脱货。
除了这些糕点外,这次农博会老刀糕点还新推出了土灶粽。
说它土,有三个方面:一是样子土,粽子包成三角形;二是馅料土,有南瓜、芋艿、家乡肉(土猪肉)等土货;三是用土灶、木柴烧熟。
“吃起来又糯又香,就是传统的粽子味。”专门负责包粽子的黄芳珠大姐介绍,她是第一批余杭区非物质文化遗产项目“塘栖茧园米塑习俗”的传承人,会用糯米雕塑东西的高手,包起粽子来技术当然顶呱呱。
借着农博会开幕,首批土灶粽也将上市。除了农博会现场,杭州市区的20多家门店、正在信义坊广场举行的杭州美食节上,也有售卖。
老刀门店遍及杭州市区,其中新近开的有城隍山下四牌楼44号,大关西三苑钱江农贸市场门口,闸弄口新村横路19号等三家。
南瓜、芋艿、豆沙、肉馅的粽子3元/只,赤豆馅的2.5元/只。
老刀糕点的展位在和平会展中心门口露天展区G11号,农博会期间原价8.5元一包的雌雄粽,卖5元一包,每天限量100包。咨询电话86316828。
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