浙江在线杭州2月24日讯(通讯员 亦弛 见习记者 汪洋) 2月24日,是农历正月十五,泰顺百家宴源发地三魁镇张宅村,如期举行盛大的百家宴活动,四方游客欢聚一起,共贺元宵佳节。
“有朋自远方来,不亦乐乎”。走进泰顺三魁镇,主要街道上张灯结彩,前来参加福宴的游客络绎不绝,处处洋溢着喜庆祥和的气氛。
“相帮人”成靓丽风景
今年张宅村百家宴,筹备工作从节前一个月就开始了。每年此时,最忙碌的当属村里的“相帮人”了,他们摆桌、洗菜、煮食,张罗着……各施其责,忙得不亦乐乎。
有趣的是,这里的厨房也特别吸引人眼球,有室内的,也有露天式的。外地的游客似乎都爱来这儿探一探,看看这里的农家特色食材,围观大灶师傅们娴熟的技艺。
三魁筹备组张庆衍介绍,张宅村每家每户至少有2人以上自愿参与到活动中来,预计有近700余名义务相帮的村民。活动当天,“相帮人”穿梭来往的身影,形成了一个分工有序的团队。
邻里百家和谐成一家
中午11:30,在泰顺三魁镇张宅饲堂主场地,随着第一道炒糥米的上桌,蛇年百家宴正式开席。在餐桌上,游客们围坐在一起,一边高兴地举起酒杯,一边品味佳肴,谈笑之间,俨然像“四合院”里的一家人。
“今年张宅百家宴有600桌,正月初十前就订满了,现在到处打来电话,要求订桌子” 。筹备组张庆洐说,我们这几天是忙得不可开交。
据了解,为满足游客需要,本地村民一般不上桌百家宴席。当然,今年的食材仍以本地农家菜为主,有特色什锦、烤虾、东波肉、龙骨草药汤等18道佳肴。村里人说,百家宴农家菜,在去年的元宵节结束后,便由村里开始提前预订。
此外,主办方还为到场的每位来宾精心准备了精致的小纪念品,一款印有百家宴的钥匙扣。这个不错的小创意,受到了来宾的喜爱。
演绎出浓浓民俗风
“百家宴活动,从祭祀地方神祗,到民俗表演等方面一脉相承,有其固定习俗”。泰顺文化部门相关负责人介绍,百家宴民俗荟萃,其本身早已超出“吃”的范围。
元宵节百家宴,作为重头戏的民俗表演,更显传统文化韵味。活动期间,有提线木偶戏、龙凤狮子灯、龙舞和药发木偶等一批非遗项目精彩上演,尽展地方年俗风情。
除了民俗表演外,当天下午,乡民们还举行了盛大的典礼,祭祀陈十四娘娘。人们围聚在镇上的“临水宫”,由专人抬出神像,在锣鼓队、管乐队和舞狮队等伴随下,开始出巡“踩街”。居民们站立街边敬香祈福,人们以这种特有的“踩街”方式,祈盼对来年的良好祝愿。
列入“最美年俗”
泰顺百家宴,是当地人们崇善敬德的信仰,时至今日,元宵节百家宴在泰顺人眼里,已成为不可或缺的一个重要节日。
春节前,浙江文化部门推出“2013最美中国年·浙江年俗”寻访活动,得到了民俗专家、网络媒体和广大民众热烈响应。在这次活动评选结果中,泰顺百家宴等26个地区,被列为浙江省春节文化特色地区。
同天,泰顺雅阳、仕阳、洲岭、雪溪等乡镇也摆下了3000余桌宴席,数万人共享元宵大餐的恢宏场面,构成一幅和谐盛世的亮丽风景。