浙江日报杭州12月14日讯 龙井茶铅污染问题一扫而空，屡遭出口禁令的南美白对虾重新“跳”上了欧美人的餐桌……今天，从省科技厅传来好消息：经过3年的科技攻关，一张“从农田到餐桌”的食品安全保护网已经在我省建成，浙江人可以放心喝茶吃海鲜了。

　　作为我省的传统优势产业，茶叶和海产品的质量安全问题一直引人关注。科技部和浙江省委、省政府于2003年启动了“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术应用的综合示范”项目研究，组织浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所、省农科院等多家科研单位的100多名科研人员，实施食品安全科技攻关。今天，这一重大科技专项得到了科技部组织的验收专家组的高度评价并验收通过。

　　杭州和舟山分别是我省茶叶和海产品的主要产区，项目组选择两市作为示范攻关区域。3年来，项目组通过推广茶叶、海产鱼虾相关共性技术，建设无公害安全茶叶生产基地、无公害海产品养殖生产基地，建立茶叶、海产品安全过程检测监控及预警、快速反应系统等，最终为我省建立起了一张“从农田到餐桌”的食品安全保护网。

　　在茶叶示范区杭州市，茶叶更安全“绿色”，茶叶产量、茶农收入稳步提高。全市今年已建成有机茶、无公害茶、绿色食品茶基地31万亩，茶叶产值达到11亿余元。据杭州市农业局、质监局、工商局组成的联合检查小组连续3年的抽样检测，杭州市十大名茶的平均合格率达到98.79%。

　　舟山市科研人员建立起了一整套从海产品养殖到储藏、加工和销售的安全生产管理技术体系，大大提高了海产品的质量和产量。目前，全市有普陀山牌南美白对虾、岱衢族牌大黄鱼、双屿牌大黄鱼等30个产品获得了农业部无公害产品和绿色食品标志认证。2005年，舟山市海水养殖和水产加工总产量预计将达到41万吨，总产值49亿元，不仅满足了浙江人的胃口，也全面达到了欧盟、美国、韩国及日本这四大主要进口国的卫生要求。