不少消费者以为海带颜色越“绿”越好。江苏省质监专家提醒，正常的海带是深褐色，经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带，消费者购买时要慎重。为避免买到不合格产品，买海带时要选择有“QS”标志的产品，因为具有“QS”标志产品的企业，国家已对其进行严格审核，产品比较安全。

　　专家提醒市民买海带时注意：海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。