说起河豚，它的毒性和美味一样令人印象深刻。近日，杭城一家旅行社推出了“顶尖老饕——‘长江双鲜’河豚、刀鱼顶级美食之旅”。这一线路刚推出，就受到了各方关注。不少市民质疑，国家明令禁食河豚鱼，旅行社推出这样的线路，拿旅客的性命当儿戏，未免过于轻率。

　　旅行社：应市场需求而推出

　　推出该项目的旅行社相关负责人周先生表示，河豚鱼和刀鱼自古就是天下知名的美味，河豚更是以其鲜美的口感吸引了不少食客。他们推出的这条线路一次组团16人，两天一晚的行程，每人2888元，这一价格几乎是普通短线游的10倍。此行以品食河豚鱼和刀鱼为主要目的，包括不同烹制手法的两份河豚和一份刀鱼及五星饭店住宿。

　　周先生称，他们此前做过市场调查，杭州有一些顶级食客并不看重价格，只求能品尝到顶级美味。他表示，河豚肉并不含毒素，只要通过规范的取材、宰杀、烹饪，就可以避免中毒。日本各大城市都有吃河豚的饭店，而在江苏的扬中、江阴两地，每年春分至清明时节吃河豚已成风俗。“毕竟这是人命关天的事，我们不会拿游客的性命开玩笑。”周先生强调，对于酒店和厨师的选择他们会非常慎重。

　　市民：旅行社过于轻率

　　虽然线路推出还不到两周，但已有七八位大胆的食客报名，其中几位还是“尝过鲜”的老饕，也有好奇于河豚味道的新食客。

　　不少市民认为，食品安全不能寄希望于侥幸，国家明令禁食河豚，旅行社推出这样的线路未免过于轻率。一位姓何的先生表示，自己也爱好风味美食，每到一地旅游都会尝尝当地的小吃。“但这些都是基于安全的前提，如果吃河豚出了事，由谁负责？”

　　对此，旅行社的回答有些含糊：应该不会有事。

　　卫生部门：消费者不要冒险尝鲜

　　记者咨询杭州市旅委行业管理处后获悉，《旅行社管理条例》中尚未有相关条例对旅行社线路安排作出限制。

　　另外，记者从省卫生厅了解到，《浙江省食品卫生管理实施办法》中规定，禁止食品商贩和城乡集市贸易食品经营者出售河豚鱼(包括内脏)、织纹螺等有毒水产品。我省禁止任何餐馆饭店销售河豚鱼。省卫生厅提醒消费者，河豚有毒不可食，不要抱着侥幸心理图一时新鲜，拿自己的性命开玩笑。

　　医生：目前没有特效解毒剂

　　记者从省中医院了解到，近年来，杭州因误食河豚鱼中毒的事时有发生。许多河豚内部器官都含有一种能致人死亡的神经性毒素，其毒素耐热，能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止，中毒后最快可能在10分钟内死亡。目前，对于吃河豚鱼中毒，尚无特效解毒剂。